4月から「みんと」は金曜日のみの発行となります

いつもご愛読いただきありがとうございます。

1986年の創刊以来たくさんの読者の皆さまに支えられ

ご家庭に暮らしの情報をお届けしてきた「みんと」ですが

4月から毎週金曜日のみの発行にさせていただくことになりました。

今後もさまざまな企画で楽しんでいただけるよう力を尽くしますので、ご愛読のほどよろしくお願いいたします。

 

4月からは紙面に新コーナーが登場します。

月1回掲載「平昌五輪カーリング女子銅メダリストの本橋麻里さんのコラム」

月1回掲載 隠れた人気店やどこか気になるスポットなどをマップで紹介する「みんとりっぷ」ほか

毎週掲載しているクイズコーナーには新企画が登場します。お楽しみに♪

お家時間を楽しんでます

こんばんは、千葉(有美)です。

「今年」が、この間始まったばかりな気がするのに、もう4月・・・。

新年度も始まり、悲しいニュースで時が過ぎていってしまっています。

都へのお出掛けは「自粛」となっていた千葉県も本日、千葉県内でも夜のお出掛けは自粛と御触れがでたようです。

そんなことになっても、気持ちくらいは明るくいかないと!と、絶賛お家時間を楽しむこと継続中です。

前にもここで手作りマスクをご紹介しましたが、またもや違う形と柄付きで作ってみました。

立体的マスク、何気に可愛くできましたよ。へたにプリーツつけたデザインより簡単で良いですね。

途中半端に作っていたカフェエプロンも仕上げて早速、エプロンをかけてお料理も!

マスク、エプロンに続いて、我が家というか私の筋トレグッズで家で汗をかいて体を動かしています。

いつもはジムに行きますが、さすがに・・・はい、その都度、出したりしまったりが面倒で、

また、しまってしまったら次はいつお目にかかれるかわからないのでテレビの前に堂々と鎮座させております。

これで、激太りを防がなくては!小さなコツコツ活動邁進中です。

最後はコレ!

やっぱり、作ること、食べることを楽しもうと、せっせと何かしら作ってます。

先日、久しぶりに野菜の直売所に出掛けてきて、千葉は春野菜が出回り始めているので、

見ているだけでも楽しいお買い物をしてきました。

いろんな野菜を買いましたが、珍しく「ビーツ」があったので、久しぶりにボルシチを作りました。

温かいものが食べたくなるような気温も低い日で、パンも焼いて美味しく頂きました。

#みなきたみ 助け合って行きましょう!!

いよいよ4月1日。本格的な春の訪れが感じられる日々ですが、どうもうきうきとした気分になれません。

新型コロナウイルス。北見ではなんとかクラスターが潰せたようですが、今度は東京など道外が心配になってきました。また、海外も悲惨な状況が続いている国があり、自分のところがよくても、ほかの地域がよくならなければ、またいつ感染者が出てくるか、心配が尽きません。まさにみんなが幸せでなければ、自分も幸せになれないことを実感します。なんとか収まるのを祈るしかありませんね。

また、自粛で人の動きも止められて、経済も落ち込んだままです。もしかしたら、いままで私たちが経験した以上の状況になるのかもしれません。でも、いつまでも身をすくめてばかりはいられません。

飲食店のテイクアウト情報や在庫SOSなど困っている人たちを救う企画がネットでもいろいろありますが、今、北見市内のいろいろな団体が連携し、市内、市外のたくさんの人に助け合いのきっかけを作るために、企業やお店などの情報をまとめたサイト、「#みなきたみ」が開設されました。(ページには下の写真をクリックしてください)

それぞれがいまできること、やっていることの情報がここにあります。もしみなさんに少しでもできることがあれば、みんなで応えて、みんなで一緒にこのつらい状況を乗り越えて行きましょう!

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土佐文旦。

高知から10個の土佐文旦が送られてきました。

7人にお福分けし、3個を食しました。

箱の中に、皮はジャムにするといいよ!と
簡単なレシピがはいっていたので、

皮1個分は文旦ジャムに、
皮1個分は文旦ピールに、
皮1個分は少し乾かしてお風呂に。

お風呂がシトラスのさわやかな香りに満ちて、
癒されるし、なんとなく肌にいいような気もするし、
温まるような気にもなるし(笑)

ピールは乾燥させてからチョココーティング予定。
一部は煮崩れしてしまったので、
さらに刻んで、シフォンケーキに混ぜ込んでみました。
ほんのりとした文旦のさわやかな香りで、良い感じ。

ジャムは、パンに塗ったり、
癖の強いチーズに合わせる予定ですが、
キャロットラペの味付けに使ってもおいしいかも!と
いろいろ想像が広がっています。

人混みを避け、お家の中でできることは
読書や大掃除などたくさんありますが、
美味しい香りで癒される時間、というのも選択肢として
アリなのではないでしょうか。

ぽかぽか陽気に…。

今日はとっても暖かい1日でしたね。

雪もだいぶとけて春がそこまで来ているのを感じます。

 

ぽかぽか陽気に誘われたわけではありませんが、

端野方面へ車を走らせていたら、たまたま白鳥を見かけました。

 

 

たんぼの土の中に虫がいるようで、

何度も何度も土にくちばしを突っ込んで、探していましたよ。

その姿がとてもかわいらしくて、ほっこりしました。

テイクアウトで送別会!

こんにちは!3月最後の日曜日も終わろうしています。

ここ、北見はあたたかくてのんびり、まったりの日曜でしたが、

東京では雪が積もって真冬の寒さらしいです。

その上、新型コロナウイルスの影響で外出を控えるよう要請も…。

なかなかつらい状況ですが、みんなで乗り切るしかありません。

北海道は山場を越えた感がありますが、まだまだ気は抜けません。

帰宅後の手洗い・うがいはもちろんですが、マスクの着用や人混みに

出掛けないなどの「3蜜」を避けるよう心がけましょう。

 

先日、4月から移動となる人の送別会をしました。

といっても、事務所でテイクアウトした料理を囲んだささやかな会。

この日テイクアウトしたのは、レーブカフェさんのエビアボカドサラダと

あかつきさんのお好み焼き2種にとん平焼き、そして旅立つ友人のお気に入り、

ティンカーベルさんのオホーツクベイクというケーキ。

短い時間でしたが、みんなでワイワイおしゃべりをして(間隔は保って)、

おいしいお料理を食べて…楽しかったですよ。

※サラダはすでに食べてしまって写真はありません(苦笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お好み焼きは「ぶた玉のねぎ乗せ」、右にあるのは豚肉を卵でくるんだ「とん平焼き」

見た目は同じソース味ですが、食べると全然違ってどちらもおいしかったです。

オホーツクベイクは、「良いバターと良い卵と良いはちみつを使って、

ていねいに作るとこんなにおいしいのかぁ~」というお味です。

もちろん、サラダもおいしかった~。

みなさんも、テイクアウトをどんどん利用して飲食店を応援しましょう!

 

最後は、私が最近ハマっていることについて…。

家にいると、料理する機会が増えてレパートリーの少なさが露見してしまって。

そこで、遠い昔のことを思い出しながら、毎日のご飯を作っています。

そんな中、ふと思い出して作り出したのが、「韓国風大根の唐辛子和え」。

20年以上前、まだ韓流ブームが起きる前に、北見工大に在籍していた

韓国人女子留学生の朴(ぱく)ちゃんが教えてくれた料理です。

大根を千切りにして、塩もみして、水を切ってから韓国唐辛子で和えて、

白髪ねぎやニンニクを加え、砂糖・酢・醤油などで味付けするというもの。

彼女に料理の名前を聞いたのですが、その答えは「おかずです」でした。

なので、我が家では「朴ちゃんのおかず」と呼んでいます。

出来上がりは、こんな感じ…

 

見た目は真っ赤で辛そうですが、

最初は?大丈夫かな?って程度。

でも、後からしっかりと辛いです。

その辛さが後を引くんですよね~。

家庭、家庭で入れるものや味が違うようで

ネットで「韓国風大根の和え物」などで検索すると

イロイロなレシピが出てきますよ。

ビールにも、よく合うようですよ。

さ、今夜も食べようっと!

 

 

 

 

いよいよ水曜からは4月です。新年度が始まります。

ちょっと気が重い新年度の始まりですが、新たな気持ちで頑張りましょう。

 

 

退屈を回避するために…

こんにちは、(榛)です。

お天気はいいですが風が強くて冷たく、今日も自宅でごろごろしています。

本当は洗車しに行きたいのですが、またすぐ汚れるし、それはまた今度で・・・(笑)

 

先ほどニュースで東京、渋谷の今日の様子を流していましたが出歩く人はまばら。

東京都などが行った、週末の外出を自粛する呼びかけに多くの人が従いました。

 

北海道の鈴木知事も会見を行いましたが、今回もわかりやすかったですね。

間接的に“道民を信頼していますよ”というメッセージ。

あんな風に言われたら、ちょっと嬉しいし、

「そ、そっか。ならこちらも従おう」という気持ちになります(単純ですか?)。

まだまだ、気を緩められない状況ですが、日々の暮らしを続けなくてはなりません。

気持ちだけでも明るくいられるといいなと思います。

 

 

さて、今年度もあと3日。

この週末は、新年度の目標を立ててみるのもいいかもしれませんね。

私の目下の目標は、1%でもいいから体脂肪率を減らすこと!(涙)

使っていない息子の部屋をトレーニングルーム化したのはだいぶ前。

(アレコレやってはきたのです)

今回は、ウオーキングが続かない理由「退屈」を回避するために

ランニングマシーンの正面にパソコンを設置してみました。

(力の入れどころを間違えてる?)

これでDVDやNETFLIXを見ながら歩くのです。

映画の種類は内容がすでにわかっているものだとストーリーにのめり込み過ぎずいいかも。

「ターミネーター3」は、2日で6㎞歩き見終えました。

この方式なら、今度こそ、続けられるのではないでしょうか・・・。

自宅ジム化

次は「BECK」。若かりし頃の健くん。

3月最後の金曜日

こんにちは。金曜日(さ)です。

東京が大変なことになっていますね。

うちも身内が住んでいるので、何かと心配しています。

現行パターンでの最後のみんとが本日、発行になりました。

さて来週4月からは金曜号のみの発行となり、

私の担当する漢字クイズは月1回になりますが、

その分パワーアップするつもりです。

今まで通りよろしくお願いします。

「手書きで」は変わりません。

クイズの当選者のお名前を発表するのも今号が最後です。

さみしい気もしますが、これも時代の流れで仕方がないですね。

* *

最後と言えば、NHK朝ドラ「スカーレット」も明日が最終回ですね。

最終回では、時が流れて武志と真奈が赤ちゃんを抱っこして工房に現れる…

そんなシーンを期待する声もネットにはあります。

新型コロナの閉塞感真っただ中だからこその期待感ですよね。

史実にある八郎の駆け落ちシーンも、ドラマでは回避されました。

あれは1月でしたか。

忖度したのかしないのか、すごくいいタイミングでしたよね。

頼みますよ、NHKさん!

さてどうでしょう。

* * *

この1週間で明るいニュースもありました。

朝乃山関が大関昇進決定と。

挨拶は「愛と正義」。含蓄あるお言葉でした。

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最後に、最近寝る前に読んでる本です。

 

〆切本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆切本・裏表紙

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「〆切本」左右社(2016年初版、2300円+税)

息子から「面白いよ」と貰った本。

明治の文豪から現代作家まで、〆切にまつわる悲喜こもごもが

手紙やエッセイ、漫画で綴られています。

宿題やってないときとか、身に覚えのある言い訳のオンパレード。

帯に「なぜか勇気がわいてくる」とありますが、

確かに文豪でさえこうなのね、と親しみがわきます。

可笑しくて爆笑してしまうのもあるのですが、

うまく話を盛っていて、それに私が引っかかってるだけかも?

特に横光利一「書けない原稿」。

何回も読み返しては笑ってます。

寝る前に笑うと興奮して寝つきが悪くなるかな?と思うかもしれませんが、

寝つきは大丈夫です。

では、また来週。

北見市ほか1市7町に配布 みんと3月27日(金)号を発行しました。

年度末、3月最後の発行です!

今号の表紙面はアップダウン竹森巧さんのコラム「あの空よりも、高く。」です!

中面では漢字クイズ(4月からは月1回掲載、ボリュームアップします!)、

ユリアの「星占い」を掲載しました。

作ればオツマミばかり…

こんにちは千葉(有美)です。

3月もそろそろ後半、来週はもう4月!

とても時間が経つのが早く感じるのは私だけでしょうか?

何やら新型コロナウィルスの話も、私の住むこの千葉でも東京へのお出掛けは自粛・・・の話が出るような・・・(13時現在)

まぁ、仕方ないですよね。東京都が昨夜、そんな話を会見でされていましたもの、隣接している他県には協力を希望することでしょう。

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そんなこんなで、おうちで過ごすことが多いこの2月から今日までの間に、チクチク針仕事にてハワイアンキルトの

ポーチを製作していましたが、ようやく出来上がりました。

グリーンをベースに作ってみて、うん、夏っぽいポーチに大満足!

針仕事は好きなのですが、想像を膨らせて生地を「買う」という行為がけっこう好きで、それに満足して

生地が溜まっていくことが多くて・・・また、母親もキルト作る人だったので、それをも受けついで、我が家のお針子コーナーは

生地だらけ。自分が元気なうちに何でも作り上げてしまわないとと必死に製作に励んでおります(笑)。

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さて、おうちでの過ごし方に、針仕事以外では・・・コレ!

「作って食べる」に特化・・・いや、それしか思いつかないのか、思うように外食ができないので

作っては食べて呑む!三昧。

アクアパッツア

桜チップで燻製祭り

宅呑みだと自分で作るのがちょっと面倒ですが、すぐ横にもなれてしまうのが楽チンだったりします。

日本酒にビールに、特に力を入れているのがワイン!ワインに合うお料理というかオツマミというか、好きなものを作り

楽しんでいます。飲むワインによって、グラスを替えてみたり、マリアージュとやらも楽しんだり「勉強」といって

一人で最低でもボトル1本空けてしまう始末・・・先日の造影剤検査で「トゥルントゥルンのピカピカの肝臓」と

お医者さんに太鼓判押されたので、大きな顔して呑んでおります!

おうちパフェもね!

今が旬の苺と不知火で脂質モリモリ美味しくいただきましたよ!

最後にいつも元気なムッチャんで!

粉もんシリーズ⑥ ピッツァ・マルゲリータ

依然として出歩かないものですから、また粉もんシリーズです。

今回は、ピッツァ・マルゲリータ。ピザは難しいだろうな~と先入観がありましたので、いままで作る気が起きませんでした。

でも、時間があるのでチャレンジしてみたら!!!! 意外と簡単だったんです!

大きなピザでは持て余すので、強力粉を100g、薄力粉を20g程度。ベーキングパウダーに塩まではナンと同じでしたが、オリーブ油を少々入れてこねました。

こねるのはナンと一緒ですが、もう少し手を抜いていいのかな、ビタンビタンは10回程度に。よくこねてから40分程度、ラップをかけて寝かせます。

あとは伸ばして、丸形の耐熱皿に型を合わせ、前日に作っておいたトマトソースを塗ってちぎったモッツァレラチーズを乗せ、その上に生のバジルは葉を散らします。真ん中には、瓶詰のオリーブの実を切って乗せました。

うちには残念ながらオーブンがないので、トースターで15分程度焼くと出来上がり。

うん、見ても食べてもピザ!  お店のものと同じとはお世辞にも言えませんが、スーパーで売っているのと同じ程度にはなりました(なら買った方が早いか)。

小麦粉って、本当にいろいろな可能性があるんですね。ちょっとはまりかけています。

ピッツァ・マルゲリータ。思ったより難しくありませんでした

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