Archive for 4月 8th, 2013
オホーツクのお菓子「白花かすてら」
こんにちは!週の始まり、月曜日です。
週末の暴風雨の予報が当たってしまいました。
オホーツクでは斜里町の暴風、美幌町の網走川の氾濫などがあったそうで
被害にあったみなさまにはお見舞い申し上げます。
先日のいただきものを紹介します。
北見市留辺蘂町温根湯の老舗菓子舗、ふじやさんの「白花かすてら」。
ふじやさんでは、留辺蘂町特産の白花豆を古くから研究し
お菓子に使ってきたのだそうです。
白花豆のハチミツを使ったカステラ生地の中には、白花豆の餡がたっぷり。
あまさ控えめで、お茶受けにぴったり。おいしくいただきました。
山の水族館に行った際は、お土産にどうぞ。
「ふじや菓子舗」
北見市留辺蘂町温根湯温泉194
電話0157-45-2228