Archive for 4月 8th, 2013

オホーツクのお菓子「白花かすてら」

こんにちは!週の始まり、月曜日です。

 

週末の暴風雨の予報が当たってしまいました。

オホーツクでは斜里町の暴風、美幌町の網走川の氾濫などがあったそうで

被害にあったみなさまにはお見舞い申し上げます。

ぽってりふっくらしています

先日のいただきものを紹介します。

北見市留辺蘂町温根湯の老舗菓子舗、ふじやさんの「白花かすてら」。

ふじやさんでは、留辺蘂町特産の白花豆を古くから研究し

お菓子に使ってきたのだそうです。

白花豆のハチミツを使ったカステラ生地の中には、白花豆の餡がたっぷり。

あまさ控えめで、お茶受けにぴったり。おいしくいただきました。

山の水族館に行った際は、お土産にどうぞ。

 

「ふじや菓子舗」

北見市留辺蘂町温根湯温泉194

電話0157-45-2228