Archive for 4月 23rd, 2013

越冬ジャガイモ

 

 

 

 

 

 

 

 

仕事で農園さんへお伺いしました。

畑はこれからで、ビニールハウスの中で苗がスクスク育っていました。

 

お土産に越冬ジャガイモ、

「はるか」「北あかり」「インカのめざめ」の3品種を

「それぞれ味わい違うから食べ比べてみてね」といただきました。

 

おすすめは「蒸してバターをつける」という

シンプルなものだったのでそれに従うことに。

 

おいしい!甘い!

秋に収穫し、雪の下で寝ていたおイモらしいのですが

デンプンが糖にかわるそうで

「え?これジャガイモ?」というほど甘いんです。

 

 

自分でも育ててみたい衝動にかられましたが

さすがにマンションのベランダでジャガイモは無理っぽいので…。

 

目印に立てていた棒が倒れてしまったそうで

目測で雪を掘ったら

予定より5メートルも余計に掘り進んだという努力の結晶、

おいしかったです。