Archive for 8月 5th, 2014

野菜畑から。

昨年取材でお世話になった農家さんから、

「今年もイイ野菜ができたよー」とメールを頂戴したので

畑の様子を見に伺ってきました。

春先の低温で育てていたトマト苗がだめになったり、

トラブルはあったようですが、なんとか今は順調に育っている様子で

ひと安心。

写真は、花ズッキーニ。

 

先日レストランでいただいた際には、

お花の部分にチーズが詰めてあって

全体を衣で包みフリッターになっていたので

こんなにきれいな色だとは気がつきませんでした。

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そしてカラフルなミニトマト。

グリーンや斑入り、紫の物もありますが、

これで完熟しているんです。

それぞれに味わいがあっておいしい。

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それと、ユニークな形のズッキーニ。

これまでオリーブオイルでソテーしたり、

ラタトゥユなどにしていましたが、

「サクッとカットしてめんつゆに漬けておくと

おいしい漬物になるよ」と教えられ早速実践。

うん。いけます。

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夏は新鮮なお野菜が手に入るのでうれしいです。