Archive for 9月, 2014

栗の渋皮煮。

実りの秋。

近所のスーパーで美味しそうな栗が売られていたので、

購入しました。

さて、大量に買ったはいいけれど、

こんなにどうしようかなー、とレシピをネットで検索。

1/3は栗ごはんを焚くことにし、

残りは渋皮煮にすることに決定。

手間と時間はかかりますが、

さほど難しい作業ではありませんでした。

重曹を入れコトコト煮て、キレイにすすぐを繰り返すだけ。

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写真は、アクで紫色の茹で汁(茹でこぼし1回目)の様子と、

3回目の火にかける前の作業の様子。

鍋の中に何が入っているのかがわからないくらい、

アクが出てビックリ!

 

キレイになったら三温糖で味付けしダークラムで香り付け。

 

すぐに食べる分だけ煮沸消毒した瓶に入れ、

残りは冷凍しました。

解凍してそのまま食べても良いし、

刻んでパウンドケーキに混ぜ込んでも美味しそう。

 

あまり甘いものを食べない長女がオイシイと言ってくれたので

よかったです。

休日は喫茶店でモーニングを

コンサドーレが勝ち、レスリングの吉田佐保里さんがアジア大会で4連覇した日曜日。

ファイターズも勝って(点を詰められてハラハラ)楽しい休日となりました。

稲葉に続いて引退を発表した金子が活躍し、うれしいやら寂しいやら。

客席の「誠」の青い旗が見られなくなるんですね・・・。

ファイターズは今日勝てばクライマックスシリーズ進出が決まります。

先発は斉藤佑ちゃん。見逃せない試合です!

 

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休日は寝坊・・・というのも定番ですが

早起きして喫茶店でモーニングセットを食べるのもまた良しと思いつき

遊木民族へ行ったのは今夏のことでした。

他に朝営業している喫茶店はないかと調べたら、ありました。

老舗喫茶店「珈琲工房 ばんかむ」さん。

朝8時からの営業で正真正銘モーニング!

厚切りトースト、目玉焼き、ポテトサラダのワンプレートにコーヒー。

ばんかむさんといえば、随時絵画を展示している画廊喫茶としても知られています。

ゆ〜っくり朝食を食べながら、絵を鑑賞する日曜の朝は格別。

時間を有意義に使えたような自己満足も味わえます。

モーニングセットが食べられる喫茶店、今後も探します。

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「珈琲工房 ばんかむ」
北見市美山町39-55 電話0157-25-2010
営業時間8:00~23:00
定休日:第2・第4木曜日

 

御嶽山の噴火には信じられない思いでテレビを見つめましたが

あまりのことに言葉も出ませんでした。

コンサドーレ札幌が2連勝!

こんにちは!9月最後の日曜はいいお天気ですね。

もうすぐ10月、風も冷たくなり、日一日と暗くなるのが早くなっています。

雪の便りが届くのも、そう遠い話ではありませんね。

 

さて、本題?です!

先ほど、アウェイの松本で行われていたコンサドーレ札幌のゲーム、

2-1でコンサドーレ札幌が勝ちました!!!!!

 

相手の松本山雅は、現在2位と好調のチーム。

かといって、絶対に負けるわけにはいきません。

前半12分のセットプレーで、上里のコーナーキックを都倉が頭で決め先制!

24分にはフリーキックを上里が芸術的なキックで直接ゴールへ決め2点目!

後半、1点を返されますが、体を張った守りで追加点を許さず逃げ切りました。

 

いや~ドキドキしましたよ。

スカパーで生放送しているのですが、怖くて?見られずネットでチェック(笑)。

後半、残り3分というところで生放送に変えて必死に応援。

終わった瞬間は一人で叫んでいました。

現地に駆けつけたサポーターの中には、喜びの涙を流している人もいて

私も少し目頭が熱くなりました。ホントに、よくがんばりました!

 

残り8試合、なんとしてもプレーオフ圏内の6位に入って

J1昇格の夢をつないで欲しいものです。

 

峡も得点を決めた都倉賢選手は、今日のゴールで9得点目!

鍛え抜かれた体と精神力の強さが目立つイケメンです。

40代以上なら知っている有名作曲家の都倉俊一さんのおいにあたります。

ゴールを決めると「俺が都倉だ!」と言わんばかりの「ドヤ顔」を決めたり、仁王立ちになったり、

先日はスタンドにいる奥さんに向かってハートを送ったりと、そのパフォーマンスも注目も的。

これからもどんどんゴールを量産して、コンサを牽引していって欲しいものです。

都倉はイケメン!

 

(9月6日のヒーローインタビューの様子)

 

そうそう、先日のコンサの取材の時にかわいいものを見つけました。

ZAQです

 

ケーブルテレビのキャラクターの「ZAQ(ザックー)」です。

札幌ドームの中にあるので、小さく見えますが、高さは2~3mあるんですよ。

思わず「並んで写真を撮りたい」と思いましたが、仕事中だったことを思い出して我慢しました(笑)

 

このZAQに見守られながら、勝ち続けて欲しいものです!

頑張れ、コンサドーレ札幌!

馬肥ゆる秋へ

今朝は寒かったですねー。

こんにちは(榛)です。

 

道内の瞬間最低気温が、今朝4時頃生田原で0.4度だったとか!!

陸別も0.1度(6時)とは・・・もう冬並み(ブルッ)

 

 

街路樹の紅葉も日に日に赤みが増してきていますね。

 

 

そんな秋のお楽しみはスイーツ。

最近私が行ったお店のスイーツはこんな感じ・・・

 

と言いつつ、実は、今朝。

体重計に乗ったら

体重は3キロ減っていたのに

体脂肪率が3%増えていました!(TT)じ、自分が恐ろしい。

 

 

でもめげずに。

 

まずは「ココス」から

旬のスイーツメニューがたくさん。ファミレスも侮れませんね!

s-ミニリンゴパルフェ(ココス)

 

「ミニリンゴパルフェ」

 

 

 

 

 

端野町東武イーストモール内のケーキ&パン店「パティシエ カフェ ド コネル」は

柏陽町にある捏のパンと、本州の有名店にいたパティシエが作るケーキのお店。

ケーキは、甘さ控えめ、大人の味という印象。

s-濃厚ショコラプリン(パティスリーcafeドコネル)

 

「濃厚ショコラプリン」。

とろっとろでおいしかった~♪

 

 

 

 

s-ティラミス(パティスリーcafeドコネル)

 

このティラミスは、お酒が入っているのでテイクアウトしましたヨ。

 

 

 

 

 

 

39号線にオープンした「チャリオット」

s-大人のシュークリーム(チャリオット)

 

「大人のシュークリーム」。リキュール入り。

 

 

 

 

 

「大人の・・・」って流行なのかしら・・・

 

 

ついでに ドリンクも・・・

 

 

s-アイスアーモンドオーレ(ドルトン)

 

「DALTON(ドルトン)」の「アイスアーモンドオーレ」

カップがかわいい♪ここはいつもお客さんが多いですね。

店内の漫画を読んでいるようです。静かです(笑)

 

 

 

これからの季節、ホットドリンクもいろいろ飲みたいですね。

 

 

s-ほうじ茶ラテ(.has cafe)

こちらは、ほうじ茶を使ったラテ。「.has café(ハスカフェ)」でいただきました。

香ばしいほうじ茶の味わいが楽しめます。

 

 

 

 

 

 

秋は各地でイベントがありますね。

明日9月28日(日)は、

「雑貨フェスティバル」10:00~17:00

北見綜合卸センター 流通ホール内(北見市卸町3-7-2)

恒例の雑貨イベントですね!

フードコーナーもあるようで、賑わいそう。

 

「北見YEGまつり」10:00~15:00

サンドーム北見(北見市東三輪5-1-10)

もありますね~。子どもが参加できる職業体験が面白そうです。

歯医者さん体験、面白そうです!

 

 

 

皆さんはどこにお出かけですか?

イベント帰りにスイーツのお店に立ち寄ってみてはいかがでしょう。

良い週末を。

北見市ほか1市7町に配布 みんと9月26日(金)号を発行しました

金曜号を発行しました!

連載コラム「シゲチャン日誌」「保健師さんの近ごろ思うこと」などを掲載しました。

今週はプレゼント欄が木曜号掲載となっていますのでご注意ください。

秋晴れ!

こんにちは。言の葉ミニレッスン&漢字クイズの(さ)です。

秋晴れのいいお天気。

最高気温予想は20度行かないみたいですが、

日に当たっていると、暑くなるほど。

昨日の雨の後の草むしりを…と思い、外に出ましたが、少しだけやって終了。

我ながら根性ないけど、日に当たると、どうも疲れを感じます。

秋は朝のうち晴れていても、一気に曇って雨、ということもありますが、

今日は大丈夫そう…

* * * * *

さて、先週このブログで出した漢字クイズの答えは

【伊福部昭(いふくべ・あきら)】でした。

昨日付けみんと本紙でも発表しました。

もともとはクラッシックの作曲家で、東京音楽大学の学長もされていましたが、

映画音楽もたくさん手がけられています。

「ゴジラ」シリーズが有名ですが、「大魔神」「座頭市」シリーズとか

あと「鉄人28号」も。

ここには書ききれないほどですが、伊福部昭の名前を知らなくても、

音楽は聴いたことのある方が多いと思いますよ。

北海道が生んだ天才の一人ですね。

皆さんのお便りから…

・今回、少々むずかしかった。分かったら、なんだ~という感じ。

ゴジラ大好き。昔はたくさん見たんだけどね。(北見市/Hさん・50代男性)

・ゴジラの作曲者ですよね。

落ち込んだときなど、私に元気をくれる音楽です。(北見市/Kさん・女性)

* * * * *

先日、サロマ湖、コムケ湖方面にドライブしたときの写真です。

エゾリンドウ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エゾリンドウ。シブツノナイ湖の林道で。

濃い紫色が、目に飛び込んできました。

 

ハマナスの実

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハマナスの実。こんなに赤くなってます。

キムアネップ岬にて。

 

サンゴソウ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キムアネップ岬のサンゴソウ群落。

この時は、色付きが始またばかりだったので、

今は、赤い面積がもっと増えているのでは?

では、また♪

 

北見市ほか1市7町に配布 みんと9月25日(木)号を発行しました

木曜号を発行しました!

みんと読者におなじみの「言の葉ミニレッスン&漢字クイズ」を掲載しましたよ!

今の時期ならではのことわざのお話とやりがいのある漢字クイズの問題です。

今回もたくさんのご応募、お待ちしています。

手で文字を書く機会が少ない世の中かもしれませんが

手書きの良さを感じていただけるとうれしいです。

雰囲気で書き流さず、文字の成り立ちを考えながら書いてみてはいかがでしょう?(→自分も!)

 

今週は事情により「プレゼント」欄を木曜号に掲載しましたのでご注意ください。

9/12号掲載のプレゼント欄の当選発表も同じく掲載しています。

 

 

国道沿いに移転した「たまねぎ食堂」さん

どちらかというと、知るヒトぞ知る的なお店だった「たまねぎ食堂」さんが

国道39号線添いのモダ石油となりに移転した今夏。

たくさんのお客さんで賑わっているようです。

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先日食べた、野菜たっぷり「あんかけ焼きそば」。

レンコンが入ってますヨ。

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やわらかお肉の「生姜焼き定食」。ボリューム満点。

 

相変わらず「ユーリンチー定食」は人気で

私たちのあとから入ってきたお客さんの大部分が注文していましたネ。

家庭的でおいしいたまねぎ食堂のメニューはどれもおすすめです。

 

「たまねぎ食堂」

北見市東三輪1-31-10 営業時間11:30~14:30 18:00~22:00

木曜定休(水曜日は昼のみ営業)

 

 

 

「さっぽろオータムフェスト2014」開催中。

9月28日(日)まで開催中の「さっぽろオータムフェスト2014」。

札幌市中央区大通りの1丁目会場では、札幌の姉妹都市、ドイツ・ミュンヘンの臨場感を再現した、

ビールの祭典「さっぽろオクトーバーフェスト」が行われています。

5丁目から8丁目までは全道のラーメンやご当地グルメ、

道産ワインや道産清酒、3期に分けて市町村が入れ替わり味覚を楽しめるブースなどがあります。

10丁目と11丁目は今年初登場の会場。

これまで以上にパワーアップし、北海道の様々な地域からお店が集結しています。

何度か足を運んだのですが、

ブースの入れ替わりがあるので、

期間中いつ行っても新しい発見がありますね。

第一期には、北海道食材を使用した特別料理を提供する「さっぽろシェフズキッチン」に行き、

ル・プルコア・バで、

「真狩産とうもろこしのフラン 自家製ベーコンの薫りをつけた赤井川村栗かぼちゃのブルーテ」と、

「ルスツ産豚肉とフォアグラ、岩波さんの札幌黄玉ねぎのテリーヌプラムのコンフィチュール パン添え」を

食べました。

美味しかったー!

けど、この名前の長さはどうにかならないものでしょうか(笑)

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第二期には昨年食べてまた食べたいなーと思っていた

「別海ジャンボホタテバーガー」を友人にひと口貰い、

「大エビのアヒージョ」と「白老和牛のサイコロステーキ」を

チョットずつつまむ。

本当はモリモリ食べたいところですが、

そこはやはり体重増加も気になるので、

美味しいものを少しずつ。

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(付け合せのキャベツはもりもり食べました)

第三期に登場するという

「ザ・プレミアム別海ジャンボホタテバーガー」も気になって仕方ないです。

あー、ダイエットしなきゃー。

アジア大会 メダルラッシュ♪

毎晩テレビで仁川アジア大会を観戦しています!!

連日のメダルラッシュに気持ちが高まり

大きな舞台で実力を発揮する選手たちに惜しみなく拍手を贈っています。

放送は人気競技の柔道、水泳などが中心ですが

あまりなじみのない競技も放送してくれたらいいのにな・・・。

4年前の大会に続いてメダルを取ったという武術・長拳の市来崎選手の美しい演武。

一部分しか放送されなかったけれど、もう少しじっくり見たかった〜と思いました。

女子サッカーの北見出身・高瀬愛実選手が出場していますね。

活躍が楽しみです!!

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近くの石北大通公園。葉が色づいてきました。

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噴水はカバーがかけられてしまいました。

今年の夏は暑かったけれど、なんだか名残惜しいような気がします。

(ストーブ使いたくない・・・)