Archive for 11月 21st, 2014

北見市ほか1市7町に配布 みんと11月21日(金)号を発行しました

ミニチュアなんですッ

金曜号を発行しました!

2ページの左下隅に小さく掲載した「のんのん食堂」の新メニューの写真、

あまりにもおいしそうなので、井内法子さんにお願いして

ブログにも掲載させていただきました。

比較対象物がないのでスゴさが伝わりにくいと思うのですが

これは直径2センチあまりのミニチュア丼なんですよ!!

とろ〜〜りとした半熟の卵とじが見事に表現されています。

なおすごいのは、一般の方が作れるように

井内さんが企画しているところです。

今回は「みんとまつり」のために温めてくださったメニューなんです。

ぜひぜひ「のんのん食堂」へ、ミニチュア作りを体験しにきてくださいね!

p2のみんとまつり参加店紹介は最終回です。

 

特集面は「いい夫婦の日」にちなんで「みんとが出会ったステキな夫婦」。

3組のご夫婦に取材させていただいて記事を掲載しました。

(ご協力いただきありがとうござました)

中面には「病院・医院・薬局ガイド」、保存版としてお手元においていただけるとうれしいです。

北海道産の鮭ハラス

金曜日になりました。(さ)です。

 

ナナカマド

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナナカマドの赤い実が目を引く季節となりましたね。

雪が降った北見ですが、まだ積もってはいません。

さてさて、今日は食べ物の話。

私は鮭が大好きなのですが、夫はなぜか好きじゃない。

それで、焼き魚と言えば、サンマかホッケの開きが定番のわが家です。

でも、ハラスの焼いたのだけは美味しいと言う。

鮭ハラスとは、腹須と書くようですが、鮭の腹部、脂が乗った部位ですね。

マグロでいう大トロの部分…かな?

それで、よくハラスを探すんですが、よくあるのはチリ産の養殖もの。

北海道にいてチリ産はちょっと…と思うので、北海道産を探すのですが、

これが、なかなかないんです。

ところが、偶然、見つけました!北海道産鮭のハラス。

駅前のパラボ地下1階の魚屋さんで。

 

ハラス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハラス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作っているのは札幌の丸高水産さんでした。

ロングセラー「サーモンマリネ」でおなじみの会社。

北海道産、素晴らしい!ありがとう!丸高さん&パラボさん。

冷凍でしたが、価格も比較的リーズナブルだったので購入。

うちは何でも一度に少しずつでいいので、当日いただいた後は、

数回分に分けて冷凍してあります。

美味しかったデスヨ。

パラボに行った真の目的はコレでした。

カリフラワー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、「ためしてガッテン」でやってましたね。

カリフラワー、生で食べると美味しいという話。

へーそうなんだ!と、すぐ試してみたかったのですが、

近くのお店になかったので、変わった野菜でもありそうなパラボまで足をのばした次第です。

あったー!と喜びましたが、旬はこれからなのか、ちょっとお高かったです。

でも、せっかく来たから購入。

生で食べてみて美味しかったけど、硬めにゆでたのも好きです。

突然ですが、夜中に食べ物の話をしていると、お腹がすいてくるので、急いで寝ます!

みんとまつりまであと8日かな?

では、来週土曜日、駅前パラボで会いましょう。