Archive for 9月 1st, 2015

たまには。

いつもは回るお鮨ですが、たまには回らないお鮨屋さんのカウンターに座ることもあります。

お気に入りのお鮨屋さん、小上がりやテーブル席もあるのですが、その日のオススメや、大将との会話を楽しみたいので出来る限りカウンターをチョイスします。

先日、何軒かのお店でお酒を楽しんだ後、〆でお鮨!ということになり、ほんの2、3貫つまんで帰るという、なんとも大人な(あくまでも自分のなかでの大人基準です)食べ方をしてみました。


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家の近所のこのお店、どのお鮨も美味しいのですが、特に(柊)お気に入りなのが「トロタク巻き」。中トロと沢庵の巻き物です。結局、これを食べて勢い付いてしまい、天ぷらと日本酒も頼んでしまいました。

写真は特別バージョン(笑)

「トロ、多く入れすぎた~。見た目悪くてごめんね!」って大将、それわざとでしょう。ありがとうございます。

若い頃はカウンターでお鮨なんて敷居が高すぎて無理無理って思っていたのですが、今となっては、「さほど緊張しなかったなぁ」という感想。あ、もちろんこの領域までに達するにはそれなりの年月を費やしましたが。

みなさんは「これ!」という大人な(自分基準)何かはありますか?