Archive for 1月 19th, 2018

金曜号を発行しました。

訓子府で昨年行われた「野菜と雑貨フェス」の主催者さんとのご縁で

じゃがいも「スノーマーチ」を特集しました。

訓子府生まれのじゃがいもなのですが

皆さんご存知でしたか？

今が食べごろのスノーマーチのことをぜひ知ってくださいね。

関西土産をいただきました！

神戸凮月堂の大阪ミニゴーフル。

缶がかわいい！　

つい気持ちがアガりますが中身もおいしいのです。

金曜日になりました。（さ）です。

久々にぎっくり腰をやってしまいました。

5、６日たって、だいぶマシになりましたが、まだ痛いです。

年末年始の食事作りで、ずっと台所に立ってたからなあ。

身体も疲れたけど、献立を考えるのに頭も疲れたよね～、

心配事もいっぱいだしさ……と、自分相手にひとりごと。

1月15日とか16日とかは「小正月」とか「女正月」と言って、

日本各地で昔から年末年始のお疲れ様女子会があったみたいです。

ちょうど疲れが出る頃なので、いったん休もうよ、ということなんでしょうね。

現代は、子どもの冬休みが終わったら、って感じですかね。

秋田県鹿角(かづの)郡では、16日以降半月間を女子(おなご)正月とよび、

女の休日にあてているそうです。（今もかどうかは不明。昔の話かも）

すごいですね、休日が半月…。

その間、ご飯とか、子どもの世話とかどうするんでしょうね。

男性陣がやるんですかね？

女と男しかいないんだし…。

里帰りしたということかな？

皆さんも、転ばぬ先の杖、年末年始の疲れ、

お子さんの冬休みの疲れが残っている方は用心してくださいね。

今日の本題、「カルピスバター」です。

12月にトドックのチラシ（コープさっぽろ）で見つけて、アラッと思い、

年末で気が大きくなっていたので、買ってみました。

450グラム入り1,577円（トドック、税込）。普通のバターの倍のお値段。

柚木麻子さんの小説「BUTTER（バター）」で読んで、初めて知ったバターです。

カルピスを作る工程で、牛乳から乳脂肪分を分離するときにできるクリームから作られるそうで、

カルピス30数本から1ポンド（450グラム）できるのだとか。

開けてみると、カルピスだけに（？）白いバターです。

当然ながら、カルピスの味は全くしません。

小説では「バターご飯」だか「バター醤油ご飯」だかにして食べる話が出ていた記憶があるので、

まずは炊き立てご飯で「バター醤油ご飯」にしてみました。

そういうことするの、何十年ぶりです。高校生以来かも。

アラー、美味しい！

濃厚な味わい、スッキリした後味、そういう上品な感じの味です。

昭和38年から業務用には販売されていたみたいですが、「幻のバター」と評判になり、

約20年後の昭和56年からは一般向けにも発売されたそうです。

そこから36年たって、やっと私は食べてみた、ということ。

うーん、感慨深い。

ベトナムの食もへえー!!!って感じだけど、国内の食に関しても、

まだまだ知らないことってたくさんあるんですなあ。

しっかし、柚木さんの小説「BUTTER」は、バターの販売促進になったということだな（私だけかも？）

トーストやホットケーキに塗ったり、料理に使ったりしていますが、家族にも評判がいいです。

カルピスバターにも無塩のものとか、発酵バタータイプとか、いろいろ種類があるみたいです。

アマゾンとかネットでも買えますよ。

今まであまりバターをじゃんじゃん使うことってなかったけど、

カルピスバター大量なので、惜しげなく使ってしまいます。

さて、この末路はどうなる?!

ネットでは100グラム入りも買えますが、送料が商品代金以上にかかります。

トドックさんもこっちを取り扱って欲しいな～

よろしくお願いします！　ではまた！