初物・銀杏草(ぎんなんそう)


こんにちは。金曜日(さ)です。

世の中では日々いろんなことが起きます。

立ち止まって考えたいこともいろいろある。

それも振り切って、やらなくちゃいけないのが、毎日のご飯支度。。。

あたし、おかあさんだから? にんげんだから?

とにかく毎日、食べないと。

と、スーパーへ出かけます。

 

銀杏草

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日、コープきよみ店で見つけた1品。

北海道産・銀杏草。1パック298円。

ちょっとお高めですが、迷わず買いました。

極寒のこの時期、ちょっとの間しか出会えないので。

冷たい海の岩場で漁師さんが摘んでくれたものですよ~

お味噌汁が美味しいです。

産地は稚内が有名ですが、北海道産としか書いてないので、どこかは分かりません。

初めて食べたのは、もう何十年前。

お姑さんが作ってくれたお味噌汁。

お姑さんは「仏の耳(ほとけのみみ)」と言ってました。

確か「豊浦(虻田郡)産」と言ってたような…?

銀杏草も仏の耳も、名前はヒラヒラした形から来てるんでしょうね。

昨夜は、水洗いしてお味噌汁の鍋にざっと入れたけど、

火を止める直前だったので、折角のコリコリ感がなくなってしまいました。

すぐトロトロになり、それはそれで美味しいんですが。

今度は、お椀に入れて、お味噌汁を注ごうと思いました。

これ、毎年繰り返してる気がする…。

もう1回買ってリベンジしまーす。(これも毎年の話のような…)

来年こそ、忘れたくない。。。

そういえば、岩のり(生)のお味噌汁も食べたいなあ。

まだ売り場で出会ってないです。

ではまた来週。

ピョンチャンオリンピックも含めて、どうぞ穏やかな1週間でありますように。