Archive for 3月 14th, 2019
ホワイトデーに
今日はホワイトデー。
ホワイトデーと言ってそわそわすることもない。
そもそも、バレンタインデーに誰かに何かを贈っただろうか・・・?
一か月前のことを思い出すことも難しければ、贈ったっけ?と、
ちょっと考えてみる。
・・・う~ん、あっ、ジムのお友達に「バレン鯛ンデー」と、言って
朝から「鯛焼き」を焼いて贈ったのを思い出す。
で、肝心の愛する夫?には?
しばらく考えて、一番最後に思い出す。
そうだそうだ、バレンタインね~と、家族みんなで食べる「おやつ」を
作ったんだった・・・。
その時のがコレ。「クロワッサンサンドスイーツ風」
たいした手をかけなく見栄えもまあまあという手抜きなおやつ。
そして、今日のホワイトデーに、今朝焼いた「キンカンのパウンドケーキ」。
ふすま粉と大豆粉を使い、最近、はまっているキンカンを
入れて焼いてみました。
コンビニでも、ふすま粉を使ったブランパンとして、
パンの中でも人気の商品ですよね。小麦粉オンリーのパンも
好きですが、ふすま粉の「ギュっ」とした食感も好きで、
よく使ってます。今回のパウンドケーキも予想していた通り
ギュっと感はあり、柑橘のいい香りがしてまあまあの出来となりました!