暖かな日が続いたと思えば、
冬に逆戻りの3月。
早く春になればいいのにな、そんなことを思っていた
先日、春先どりのお料理をいただきました。
写真は「菜の花の茶碗蒸し」。
ほかにも、熊本産筍焼きや、
サクラマスの焼き物など、
本州の南のほうでは旬を迎えている食材を使ったお料理が並び、
なんだか身体の中がきれいになるような感じがしました。
養殖だったりビニールハウス栽培で
年中手に入りやすい環境はありがたいですが、
やはり時期のものを食するのは、
身体が喜ぶような気がします。
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11月22日(金)号掲載
シウォンちゃん
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