作り置き弁当。


ここ数か月、作り置き弁当を実践中。
日曜日に5日分の作り置きをし、
お弁当箱に詰めてそのまま冷凍。
冷凍のまま会社に持っていき、食べる前にレンチンしています。
 
 

今週はオクラ豚肉巻き、ブロッコリーとコーンのチーズ焼き、
ピーマンのナムル、クリームコロッケ、
塩から揚げ、キャベツのカレー粉炒め。

 

 
 
 
 
 

これをジップロックコンテナー5個に分けて詰め、
朝は野菜ちぎっただけサラダや、
インスタントスープ、ブランパンなどを用意するだけなので
かなり時短になっています。
 
 

ひじき煮やきんぴらなどを作る週もありますが、
どうしても「冷凍」を考えると、
角煮、つくね、アスパラベーコンなど、
お肉のおかずが多くなってしまいます。
 

色々調べてはみるものの、実際に冷凍してチンしたら、
ゴムのような食感になってイマイチ…という食材もあったり。
 
「うちはこれを冷凍しているよ~」というものがあれば
ぜひ参考にさせてください!