Archive for 7月 1st, 2019

網走の新しいうどん屋さん「UDON NEXT」

こんばんは。(みぃ)です。

先週、所用で網走に出かけた際に、

かねてより行ってみたいと思っていたうどん屋さん「UDON NEXT」で

ランチをしてきました♪

 

このうどん屋さんは、動物のぬいぐるみなどを展示販売する「やまね工房」を改装し、

今年の5/1にオープン。

讃岐うどんで有名な香川県で修業した店長が切り盛りしています。

 

店内に一歩足を踏み入れると、

「あれ?ここはカフェ?」と思ってしまうようなオシャレな空間。

ちょっと長居をしたくなる雰囲気です。


 

 

 

さて、今回、私がチョイスしたのは、

シンプルな「かけうどん」+ごぼうと鶏むね肉の天ぷら。

 

麺はこしがあるけれども、若干やわらか目のやさしい口当たり。

つゆは、いりこやカツオ、昆布など5~6種類からとった出汁が効いていて

とても風味がよく最後まで汁を飲み干したいおいしさです。

 

また、天ぷらがとてもカラッと揚がっていて、うどんのいいアクセントに。

全体的にとても上品で、素材のおいしさを感じられるお店だと思いました。

カトラリー類が木で統一されているのも、ステキです。

 


お店の入り口側は、

これまで通り「やまね工房」として営業しており、

動物のぬいぐるみや

絵本作家・村上康成さんデザインのカップ等のグッズ、

地元の陶芸作品などを展示販売。

 

 

 

 

 

残念ながら、ぬいぐるみの製造が中止となってしまったため、

展示されているぬいぐるみは現品限りですが、

愛らしい表情でお客さんを迎え入れています。

網走にお出かけの際は、ぜひ一度訪れてみませんか。

 

 

 

 

 

 

「UDON NEXT」

網走市大曲46-19(湖の口)

0152-44-6668

営業時間/11時~14時30分、水曜定休

https://www.facebook.com/UDONNEXT/