Archive for 11月 24th, 2019

こんにちは！いや、こんばんは！いつも挨拶に迷う時間帯です。

薄暗いから夜？でも、まだ５時前だし～って感じ。

今週で１１月も終わり。本格的な冬がやってきます。

冬の味覚もわが家に到着しました。

東藻琴で農家をしている妹から届く長芋、ジャガイモ、ゴボウ等。

長芋とゴボウは妹の所では作っていないのですが、お友達からの

おすそ分けをさらにおすそ分けしてくれるんです。

特にゴボウは、柔らかくておいしいんですよね～。

夕べは、そのゴボウとジャガイモを使って具だくさんの「ぶた汁」、

ゴボウと豚肉をすき焼きのたれで味付けた煮つけを作りました。

ゴボウをピーラーで薄く削って

煮つけてあります。歯ごたえが欲しい時は

３ｍｍくらいの斜め切りでもおいしいです。

とっても簡単でご飯のお供にぴったり。

食物繊維も豊富で腸のお掃除もしてくれそう。

長芋はベーコンと一緒に炒めました。

太めの拍子切りにして食感を残し、

水洗いしてぬめりを取ってから

ベーコンと塩・ブラックペッパーで味付け。

シンプルですが、おいしかったです。

今夜は千切りにしてポン酢かな？

毎年、おいしいものをくれる妹に感謝です。

そして、冬といえばウインタースポーツ。

金曜から札幌でフィギュアスケートのNHK杯が行われていました。

みんとにもNHK北見放送局での公開受信のお知らせが載っていました。

やはり羽生君は強い！美しい滑りとジャンプに益々磨きがかかっていますね。

彼はどこまで進化するのでしょうか？先が楽しみですね。

最後に早々とインフルエンザが流行っているようです。

みなさんもお気をつけてお越しくださいませ。

では、今週もがんばりま～す。