おでんにトマトを入れてみました。


こんにちは!1月3回目の日曜です。

そして、今日はここのブログの木曜担当(有美)の誕生日!

いくつになったかは聞きませんが、とにかく「おめでとう!」。

これからも楽しいブログをアップしてね。

 

今日は、よく晴れて気温も高めでうららかな1日。

今年は雪もほとんどなく、1月とは思えない天候が続いています。

天気予報では、明日から少し荒れるようですが、オホーツクはそれほど

影響がないようです。どこかで「どかん」と降ってくれないかなぁ~と、

思うのは私だけかな?

 

とはいえ、雪はなくても気温は通年通りで、寒さが体にしみます。

金曜のみんとでもあったかグッズの紹介をしていましたね。

そんな日に食べたいのが、よ~く煮込んだおでん。

ということで、今日は昼からおでんの仕込みをしていました。

我が家は二人暮らしなので、作りすぎると大変なことに…

そこで、某コンビニの袋入りおでんをベースに好きな物を足すことに。

それでも、大根、ゆで卵、練り物少々と足していくうちに

お鍋いっぱいになっちゃいました(苦笑)。

今回、冒険してみたのが「トマト」を入れること!

テレビなどで紹介される「トマトのおでん」を観て、いつかやってみたい…と

思っていたのですが、冷凍トマトがあったので思い切って入れてみました。

それが、こんな感じ…今から食べるのが楽しみです。

 

煮込み過ぎて崩れないように

気をつけないと~。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べ物…といえば、15日から20日までコミュニティプラザパラボで

「高知物産展」が開かれています。私も行ってきました。

その戦利品がコレ~。

 

 

右側の「柚子とうがらし」がお気に入りで

毎回買います。普通の柚子胡椒とは、また

ひと味違っていいですよ。

左は、薄切りタイプの芋けんぴ。

歯ごたえもよく、塩味が利いています。

よく見ると賞味期限が「200222」!

 

 

 

このほか、アジの開きも買ってきました。おいしかった~。

 

このところ、体にガタが来ているのを実感することが続いています。

先週までは「腰痛」が悪化して、シップ&ベルト生活。

やっと治ったな~と思ったら、今度は「歯痛」。

昨日あたりから、チクチクと痛み出し夜には腫れが…。

そこで、(さ)にもらった漢方薬を飲んで改善を図っています。

この腫れは、以前歯医者さんに行った時に「ストレスや疲れかただね」

と言われたので、とりあえずゆっくり休むことを心がけようと思います。

このほか、慢性的な肩こり、一時的な片頭痛など、まぁ~次から次へと

よく出てくるものです。年齢はうそをつきませんね(涙)。

みなさまも体調には十分お気をつけください。

では、今週もがんばります。