スムージー。


手作りヨーグルトと、
それを使ったヨーグルトバナナスムージーにはまっています。

健康のため、というか、
腸内環境を整えるためにほぼ毎日ヨーグルトを食べているのですが、
最近は自分で作ったヨーグルトを食べています。

もともとはきちんと顆粒状の種菌を購入していたのですが、
これがなかなかお高い。
この頃は、市販のヨーグルトを種菌として利用しています。

顆粒状の種菌は室温にもよるけど固まるまでそれなりの時間がかかり、
「大丈夫なのかしら?室温放置で」と衛生面が心配になりますが、
市販のヨーグルトから作ったものは出来上がりがめちゃくちゃ早いので、
出来たらすぐに冷蔵庫へ移せるので安心です。

出来立てヨーグルトに牛乳と凍らせたバナナと小松菜を入れて
ミキサーで、ガ―と撹拌し、朝ごはんとして飲んでいます。
気持ちちょっぴり健康になれたかも?!

バリエーションがないのが目下の悩みです。