Archive for 6月 16th, 2020

簡単ローストビーフ。

数日前の(ぷう)のブログにもありましたが、
(柊)のおうちの周りでも、焼き肉ののろしがあちこちであがっています。

マンション暮らしの(柊)はおうちでBBQは無理なので、
週末にキャンプ場で炭をおこしました。

いつもの年なら結構密接して建てられているテントも、
かなりの距離を保ったかたちで、
ちらほら、という感じ。

テント設営後は早速炭をおこし、
炭火でねぎまとブタ串を焼き、お酒とともに、
ひょいぱくひょいぱく。

余った網スペースで、
牛もも肉に塩コショウを振って
表面をこんがり焼いて、
アルミホイルに包んでタオルでぐるぐる巻きに。
1時間そのまま放置し、
できたのがこちら!

 

 

 

 

 

 

良い感じに仕上がりました!
ワサビと粉醤油をかけていただきました。

焼いて包んで放置するだけ、というのが
外ご飯にぴったりです。

 

 

 

 

 

 
今回のキャンプ場、
以前はパークゴルフ場だった場所で、
今年オープンしたばかり。

とはいえコロナ禍で、オープン日が予定よりも2月ほど遅れ、
(柊)が行った日は、グランドオープンの1週間後という、
「あれ?もしかしてこの場所まだ誰もテント設営していないんじゃ??」状態。
BBQグリルや焚火台用のブロックが、まぁキレイ。

炊事場のシンクも荷物運び用リヤカーもピッカピカ。
リヤカーを返却したら、係の方が持ち手を消毒する徹底ぶり。

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 
炭火で美味しく燻された身体は、
隣接の温泉施設ですっきりきれいに。
外トイレも、ウォームレットで、冷っとした感じがないのも◎

いつもは寝袋なのですが、
今回は昨年購入したまま一度も使わなかったコット(簡易ベッドみたいなものです)だったので、
底冷えもないし、小石で寝づらいなんてこともなく、
就寝後は朝明るくなるまでキャンプだってことを忘れていました。

保冷力に長けたクーラーボックスが欲しいと思っている今日この頃。
おススメがありましたら教えてください。