Archive for 7月 9th, 2020
ナツやさい
こんばんは、千葉(有美)です。
今年は梅雨らしい梅雨だねとあちこちで聞こえてきますが、
九州では大変な災害となり、まだまだ地盤もゆるく雨も続いているので心配です。
どうか、被害が最小にとどまり早い復興を願いたいものですね。
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さて、1か月以上前くらいでしょうか、北海道は津別町のお野菜を収穫次第のお取り寄せをしました。
先日、そのお野菜が届き、美味しく調理の真っ最中です。
写真のお野菜は、ブロッコリー、レタスミックス、ケール、ズッキーニ、キュウリ、ミニトマト、
ニンニクの芽、スイスチャード。
ちょうど、1年前、SNSで知り合った津別の野菜農家「ナツやさい」のさん。
可愛らしい女性の方が、ご両親と一緒に農業をされています。
たまたま去年の今頃、実家に帰省した時に、「ピンクのトラックの野菜屋さん」という看板で
お外でお野菜を販売されていて、ケールを購入したのが交流のきっかけとなりました。
今年は、時期がずれていたので、直接買いに行けないのでお取り寄せで!
早速、作ったのは、スイスチャードのサバ缶サラダ。
エグミの少ないスイスチャードは、生食で頂いても柔らかくてい美味しかったです。
見た目にも色鮮やかなので食卓を華やかにしますね。
北見市では、東武やパラボでも置いているようです。
ぜひ、チェックしみてくださいね!