Archive for 7月 9th, 2020

ナツやさい

こんばんは、千葉(有美)です。

今年は梅雨らしい梅雨だねとあちこちで聞こえてきますが、

九州では大変な災害となり、まだまだ地盤もゆるく雨も続いているので心配です。

どうか、被害が最小にとどまり早い復興を願いたいものですね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、1か月以上前くらいでしょうか、北海道は津別町のお野菜を収穫次第のお取り寄せをしました。

先日、そのお野菜が届き、美味しく調理の真っ最中です。

写真のお野菜は、ブロッコリー、レタスミックス、ケール、ズッキーニ、キュウリ、ミニトマト、

ニンニクの芽、スイスチャード。

ちょうど、1年前、SNSで知り合った津別の野菜農家「ナツやさい」のさん。

可愛らしい女性の方が、ご両親と一緒に農業をされています。

たまたま去年の今頃、実家に帰省した時に、「ピンクのトラックの野菜屋さん」という看板で

お外でお野菜を販売されていて、ケールを購入したのが交流のきっかけとなりました。

今年は、時期がずれていたので、直接買いに行けないのでお取り寄せで!

早速、作ったのは、スイスチャードのサバ缶サラダ。

エグミの少ないスイスチャードは、生食で頂いても柔らかくてい美味しかったです。

見た目にも色鮮やかなので食卓を華やかにしますね。

北見市では、東武やパラボでも置いているようです。

ぜひ、チェックしみてくださいね!