Archive for 10月 3rd, 2020
プレミアム付き商品券で買ったもの
こんにちは。土曜日(さ)です。
今日は変わりやすい天気ですね。
おおむね曇りで、ちょっと日がさす時間もありましたが、
一時雨もあったりして。
日がさしたときに撮った庭のツツジ。
二度咲き中です。
すでに紅葉してきているので、年に一度の面白い風景です。
この状態で初雪が積もったら、もっと面白いんだけどね!
北見市プレミアム付き商品券。
わが家は私が申し込んだ分だけ当選。
9月30日から使用開始だったので、今年初めて筋子を買ってきて、
イクラを作りました。
一晩、醤油&日本酒につけたものを味見だけして後は冷凍。
今回はイトーヨーカドーで買いましたが、
アニキサスの心配があるので、一度冷凍してから食すようにと
注意書きがありました。
これまで気にしたことがなかったけど、そうなんですね。
「味見だけして」ってダメだったかなー???
今さらですが…。
10年くらい前、生きのいいスルメイカをさばいたときのこと。
ちょっと味見、と口に入れたら、頬の内側に寄生虫が張り付いてしまいました。
これはアニキサスじゃなくて、米粒みたいな方です。
調べたら「ニベリニア」というそうです。
この名前が全然覚えられないわ。
無理矢理、むしり取って、事なきを得ましたけどね。
家庭菜園の紫蘇の葉を摘んだけど、そろそろ紫蘇もバジルも今季終了です。
バジルはせっせと乾燥しています。
洗って水を切ったバジルをキッチンペーパーで両面はさんで、
電子レンジで1分くらいずつ様子見ながらチンするとカサカサになります。
ジップロックに入れてもんでから、冷蔵保存してます。
残念ながら香りは飛ぶけど、緑色はそのまま来年まで残ります。
スープとかポテサラにパラパラすると彩が良いです。
* * *
皆さん、国勢調査は終わりましたか?
うちはオンラインで昨日済ませました。
手を付けるまでは面倒だったけど、始めたら簡単でしたよ。
締め切りは7日です。
この土日でサクサクやってしまいましょう♪