Archive for 10月 7th, 2020
粉もんシリーズ⑩ プチフランス
秋もだんだん深まってきましたね~。
ひさびさに〝粉もん〟に挑戦してみました。
叩いてこねて簡単にできるものをこれまで作ってみましたが、いよいよパンに挑戦しました。
パンは膨らませる工程が入ります。うまくできるかなと思いつつも・・・。
YouTubeの動画を参考に、こねては置いて膨らませ、こねては膨らませ、を繰り返し。
ドライイーストが足りなかったのか、水が少なめだったのか、ふくらみが足りないような気がしましたが、整形して焼いたら、なんとかパンになりました。
本格的なオーブンがないので、トースターで焼いたため、多少、焼きが甘い感じがしましたが、食べればちゃんとパン。
粉もんシリーズのレパートリーが広がりました。
★「おいしい引き出し」さんの動画を参考にさせてもらいました。