Archive for 10月 7th, 2020

粉もんシリーズ⑩ プチフランス

秋もだんだん深まってきましたね~。

ひさびさに〝粉もん〟に挑戦してみました。

叩いてこねて簡単にできるものをこれまで作ってみましたが、いよいよパンに挑戦しました。

パンは膨らませる工程が入ります。うまくできるかなと思いつつも・・・。

YouTubeの動画を参考に、こねては置いて膨らませ、こねては膨らませ、を繰り返し。

ドライイーストが足りなかったのか、水が少なめだったのか、ふくらみが足りないような気がしましたが、整形して焼いたら、なんとかパンになりました。

本格的なオーブンがないので、トースターで焼いたため、多少、焼きが甘い感じがしましたが、食べればちゃんとパン。

粉もんシリーズのレパートリーが広がりました。

初めて作ったプチフランス。焼く前に粉を振ったのがあまりきれいになりませんでした(動画のパンと全然違う)

 

 

★「おいしい引き出し」さんの動画を参考にさせてもらいました。

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