Archive for category お店情報(食べ物)

オータムフェスト。

9月7日から開催されるはずだった、さっぽろオータムフェスト。

地震の影響で開催を見合わせていましたが、
15日(土)から30日(日)まで
開催されています。

期間も規模も若干縮小されましたが、
この3連休は結構な賑わいでした。

大通公園7丁目会場に出店していた
厚真町のジンギスカンブースの長蛇の列を見たときには
「あぁ、出店できたんだ。良かった」と思いました。

いろいろな自治体のいろいろな美味しいものをいただいたのですが、
体重計にのるのが怖い。。。

今までレシピを見て適当に作っていたものが多数あったのですが、
今回のオータムフェストで、
出来上がりを待つ間に並んでいて、
偶然作り方のコツやヒントをもらえたり、
本場の人の作った料理を味わうことができたので、
今後の料理の幅が広がりそうです♪

ケーキを見ながら想うのは

こんばんは、(榛)です。

珍しく夜中の更新です。

そしてこれまた私には珍しく、お酒も飲まずに週末に突入しようとしています(笑)。

 

 

昨日のみんとはおいしいスイーツ特集でした。

私が担当したバースデーイヴさんでご紹介したのは

生地にも具にもサツマイモがたくさん使われている「さつまいもシフォン」。

しっとりとした食感とサツマイモの優しい甘さが特徴のケーキです。

 

さつまいもシフォン(販売はホールで)

 

 

 

 

 

 

 

(販売はホール単位)

 

 

 

 

ほうじ茶シフォン

 

 

取材時には候補としてもう一品ありまして。。。

それは敬老の日を意識した商品で「ほうじ茶シフォン」。

こちらは、シフォン生地はもちろん、周りのクリームにもほうじ茶が使われていて

栗などがちょっと豪華に飾られた、お祝いにもピッタリのケーキでした。

 

 

 

 

 

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私がおばあちゃんになったら、こんなのをホールで食べてみたい!(笑)。

ごちそうをプレゼントをしてくれる子どもや孫がいたらいいな~~

 

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今週は息子が帰省していました。

いっぱしの口をきくようになって、随所に私を年寄り扱いします(笑)。

どうやら無事に?就活を終えたようで、残り3月までの学生生活を謳歌

(卒業研究とバイトを)するようです。

とうとう子育てが終わってしまうのか・・・と思ったけれど

同級生はもうとっくに社会人!

ようやく肩の荷が降りそうで、一気に老けそう・・・いやいやそれは困ります。

まだ息子にはおばあちゃんとは呼ばせないぞ!人生、もうひと悪あがき(笑)

 

 

よい連休をお過ごしください。

 

 

【バースデーイヴ】北見市とん田西町218-43、0157-22-5108

営業時間10時~19時、水曜定休

昭和の喫茶店

金曜日、(さ)です。

地震から2週間たち、北見は平常運転です。

家族で外食も行ってきましたけど、ふだん通り営業していました。

地震によるキャンセルのせいで、なかなか取れない宿が予約できるということで、

「骨休めに行ってきたよ~。オホーツク海、真っ青できれいだったよ~」

という声も聞かれます。

ある意味、観光のチャンスですね。

 

 

サンゴソウ(ワッカ原生花園)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、19日(水)のワッカ原生花園。

サンゴソウが赤くなっています!

 

* * * * *

さて、昨日20日号みんとの「ブラキタミ」は

「北見には昔、喫茶店がたくさんありましたね。今ある喫茶店で一番古いのはどこ?」

という質問を取り上げました。

詳しくは、本紙を読んでいただくとして、

紙面に出てきた4つのお店を紹介します。

 

①珈琲館(北1東5)

珈琲館

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昭和27年に設立された「朝日堂」が前身で、「館」→「珈琲館」と

店名が変わったそうです。

65年続いているダントツの老舗です。

「朝日堂」は現マスターのお父様が経営していらしたそうで、

北見でソフトクリームを初めて扱ったお店だそうです。

当時はソフトクリームの人気で大賑わいだったとか。

昔のお店は中心街や北見駅前にあったそうですが、

今は北見神社近くの住宅街にあって、ジャズが流れています。

 

②サン・レモ(北1西3)

サンレモ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店名・所在地が変わらないという条件なら、こちらが一番古いようです。

古いレコードがたくさん置いてあります。

オープン当初は好きなレコードを順番にかけていたそうですが、

そのうち忙しくなってしまって、レコードをかけかえる余裕がなくなり、

カセットテープレコーダーで対応したそうです。

昭和レトロな雰囲気の喫茶店です。

 

 

③ばんかむコーヒー店(美山町南8-39-55)

ばんかむ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中心街から美山町に移転したのは平成2年。

定期的に美術作品の展示が行われているギャラリー喫茶です。

「ばんかむ」という店名の由来は、アラビア語!

バンはコーヒーの果実で、それを煎じた飲み物が「バンカム」だとか。

もしや「千客万来」の後半「万来」を「バンCOME」としたのかな?

と思ったら、全然違いました!

 

④コバルト(北1西2)

コバルト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらも、昔のままの昭和レトロな喫茶店。

コバルトという名の通り、ソファーがコバルト色です。

昔にタイムスリップしてしまいそうな雰囲気です。

ビルの2階ですが、中は意外と広くて、

企業のOB会なども行われているそうです。

 

* * * * *

珈琲館(北見駅前)、サン・レモ、ばんかむ、コバルト。

これらのお店は昭和50年(1975年)前後にあいついでできています。

私がさかんに喫茶店通いをしてたのもこの頃。

ただし札幌なので、北見のことはわかりません。。。

むかし若かった皆さんが、いろいろ当時を語ってくれるのを聞くだけ。

一緒に盛り上がりたーい(笑)

ではまた♪

そんな日もあるよね。

やたらとラーメンが食べたかったり、
なぜかカレーが食べたくて仕方のない日ってありませんか。

昨日はそんな日でした。

といっても、ひとつじゃない。
ラーメンが食べたいのだけれども、
カレーも食べたい!という何とも欲張りなお腹の日。

ということで、その想いが叶うお店に行ってきました。
ラーメン屋さんなのですが、
カレーも美味しくて、カツカレーなんてすっごいボリューム。

悩んでオーダーしたのは、
カレーラーメン!

めっちゃスパイシーなスープで、
たべると。。。発汗作用が凄いです(笑)
残ったスープにライスをインして食べても美味しい!
いや、さすがに炭水化物まつりになるので今回はやっていませんけど。

辛いもの好きさんに特におすすめのお店です!

『らーめん優月 (ゆづき)』
札幌市東区北12条東13丁目2-15 秀和ビル3
011-741-9000
営業時間
平日11:00~15:00/17:00~21:00
土・日・祝11:00~21:00
水曜定休

まさにインスタ映え。

築70年の古民家を改装した「和」カフェ「かまだ茶寮 円山」。

和スイーツを始めこだわりのお茶やコーヒー、
北海道の素材を活かした食事を愉しめます。

以前は、おばんざいとおせんべいのお店でしたが、
何年か前にリブランドしました。

友人が東京から帰省し、じゃぁみんなで食事でも~、
となり、(妙齢の)女子4人で集まりました。

画像は「円山手織り寿し」。
16種の具材はそれぞれしっかり味がついていて、
巻いて食べても、そのまま食べてもおいしい。

わさび、梅、マヨネーズ、バジルソース、醤油ジュレを
好みでトッピング。

これに椀物、お抹茶塩でいただく天ぷら、
甘めの茶わん蒸し、
食後のアイスクリームまでつく、
女性好みのメニュー構成です。

もうね、おばちゃん4人でわー、キャー言いながら写真撮りまくり。
その場で写真加工のレクチャー大会。
いやいや、おいしいうちに食べようよ!
 
 
 
 
 

まぁ賑やかなことこのうえない。
サーモンとバジルが合うだの、
白身に梅が良いだの、
周りのお客様ごめんなさいって感じで
楽しく過ごしてきました。

おいしいお団子等も楽しめますので、
機会があればぜひ足を運んでみてください。

かまだ茶寮 円山
札幌市中央区南2条西25-1-31
011-616-0440
月曜定休

Wは辛い

おはようございます。(榛)です。

 

W台風(どちらも低気圧に変わりました)と前線の影響で

道内は引き続き大雨には警戒が必要のようです。

海岸沿いでは高波にも注意。近づかないことです。

 

北海道はすでに夏休みは終わっていますが、本州はまだですね。

8月後半、夏の思い出をつくろうと海に出かけるのは楽しいですが

天候には十分注意が必要です。

「お盆を過ぎて海に入ると霊に足を引っ張られる」

こんなことを何となく子どもの頃から聞かされていましたが・・・

 

うちの息子にも話しておこう!と思った週末。。。

 

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さて、そんな私は絶賛!季節の変わり目体調不良中(笑)。

歯痛と帯状疱疹(跡)のチクチクが同時進行しています。

 

昨年11月に体調が崩れ発熱が続いた時に

左こめかみが赤く腫れてきて熱のせいだと思っていたらまさかの帯状疱疹。

「頭にも、全身にできるよ~」と軽~く医者から言われ驚いたのですが

ショックだったのは、発見が遅かったから(完治せず)

これから年を重ねるたびに同じ場所が病むと言われたことでした。

しかも熱のせいだと思ったのでキンキンに冷やしていたのですが逆効果!泣

温めると良いらしく、以来、ズキズキすると部屋でもニット帽をかぶったりしています。

「帯状疱疹=温める」ひとつ覚えました。

 

今回、左の奥歯が痛いのも正確には歯の周辺の頬あたりで、

もしや帯状疱疹のせいなのかもしれませんね(私見)。

はー、やだやだ。早く良くなってビールが飲みたい!!(笑)

 

皆さん、ちょっとでもチクチクしたり発疹などの症状があったら

その場所に関わらず早めに皮膚科で診察を!

 

 

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梅や

いつか食べた「中華×cafe 梅や」のラーメン2品。

熱々、美味でした♪

 

とり料理屋さん。

いつも行くお店屋さんへの道の途中に、
ちょっと気になる佇まいのお店が出来た。

和の設えで、入り口までは若干長いアプローチ。
外からは中の様子は全く見えません。

でも、このマークどこかで見たような気が…。

予約していないけど、すっごく気になるし、
ということで飛び込みで行ってみました。
「すみませーん、予約していないのですが
2名入れますでしょうか」とおずおずと。

すっごく感じの良いおかみさんが
はい、どうぞこちらへ、と案内してくださったカウンター向こうに
なんだか見覚えのあるお顔。

あ!大将!
以前行っていたお店が、移転オープンしていました。

雰囲気も良く、とても美味しいお店なのですが、
うちからは若干離れていて通いにくかったので
常連にまでなりきれなかったお店でした。

「鳥の多一」さん。
焼鳥や水炊き、鳥料理のお店です。
もちろん焼鳥もおいしいのですが、
鳥の一品料理が上品で美しく、美味しい。
しかも日本酒の種類もかなり豊富なのもうれしいところ。

この日は、とりわさや鳥の納豆巻き、
レバー、ナンコツ、カワ、ネギ、
八海山の特別純米と出羽桜の大吟醸、
カヴァなどをいただきました。
〆のとり塩ソーメンもおいしかった~。
機会があればぜひ!

鳥の多一
札幌市中央区南3条西25丁目1-3
011-616-2833

ビーン トゥ バー。

札幌市中央区大通エリアで、創成川の東側エリアの小路沿いにある、
「サタデイズチョコレートファクトリーカフェ」。
カカオ豆からチョコレートを作るBean To Barファクトリーです。

外食をした帰り、
「何か甘いもの食べたいよね~」と
寄り道したのがコチラのお店。

チョコレートドリンクと、ディッパーを注文。
チョコレートドリンクはチョコ感が凄い。
酸味と甘みのバランスが良く、
良いチョコレート使っていそうな味わい。
植物性のホイップではなく、
生クリームがのっています。

ディッパーはソフトクリームの上を、
カカオ分70%ダークチョコレートで薄くコーティング。
6月1日から秋ごろまでの期間限定商品だそうで、
パリッとした食感が楽しい。

お店の中もとってもおしゃれで、
どこを撮ってもインスタ映えしそうな感じ。
女子率99%

機会があればぜひ味わってみてくださいね。

Saturdays Chocolate Factory Cafe
札幌市中央区南2条東2-7-1 Salmon 1F
011-208-2750
10:00~18:30
定休日:水曜日
http://www.saturdayschocolate.com/

スペシャルなパフェ食べました♪

週の始まり月曜日♪

 

先週末は、(さ)のブログを読んで俄然牡丹を見に行きたくなったので

土曜に喫茶遊木民族に行ってきました。

あいにくの雨だったので牡丹園は閉鎖されていて

残念ながら牡丹は見られず。

でも久し振りの遊木民族でおいしいパフェを食べてきました。

バラはカシスのシャーベット

今月の特別メニュー

「温州みかんの焦がしカスタードパフェ」。

見た目にもテンションが上がります。

みかん、生クリーム、カスタード、キャラメルの甘さのハーモニーに

バラの花のカシスのシャーベットの甘酸っぱさがよいバランスでした♪

 

雨の日に喫茶店で過ごすのもまた良し!!

 

喫茶遊木民族HP https://www.yubokuminzoku.com

 

 

ハッカ物語(芝ざくらバージョン)

こんばんは。(さ)です。

今日のみんと表紙面はクロスワードパズルと井内法子さんのコラム。

「お年寄りの大耳」読んでビックリしました~

すずめちゃんのアレか? と……

「半分、青い」毎日見てますけど、最近はハラハラというか、ヒリヒリというか……

これは清ちゃんが再登場してきてからだわ、きっと。

見てて緊張してきます、ハイ。

 

ハッカ物語(芝ざくらバージョン)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

緊張したら甘いもの?

これはハッカ物語の芝ざくらバージョンです。

北見市の山樹氷(さんじゅひょう)さんのお菓子。いただきものです。

北見特産のハッカと留辺蘂特産の白花豆を使った「ハッカ物語」の

期間限定品「ノンキーランド芝ざくら」だそうです。

大空町東藻琴のシバザクラをイメージしたものだそうですよ。

あけてビックリ!

1個1個の大きさとピンク色に、まずは驚きました。

ピンク色は天然色素だそうですよ。

ゆっくりいただくと、ハッカの香りと白花豆の風味がしてきます。

お茶の席で皆でつまむと盛り上がりそう。

6月末までの期間限定品だそうです。

 

 

シバザクラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはご近所のシバザクラ。

目を楽しませていただきましたが、お花は何でも期間限定。

こちらもそろそろ終わりです。

シバザクラが終わったら、次はラベンダーの季節かな?

では、おやすみなさい。