今年最後の金曜日、（さ）です。

昨夜は道新営業部・みんと編集部合同の忘年会

（2020年新企画打ち合わせ懇親会）がありました。

場所は隠れ家的な「GENTA（ゲンタ）」さん。

北見市北6条西3丁目。

蕎麦の「いちい」さん右隣小道の奥にあり、文字通り隠れ家的です。

残念ながらお料理の写真は写してないのですが、

一番うれしかったのが木耳（きくらげ）と卵の炒め物。

大好きな木耳がこれでもかっ！とどっさり入っていました。

＊　＊　＊

そこで思い出したのが、これ。

コープきよみ店で買った生木耳（なま・きくらげ）。

いつかブログで紹介しようと思っていて、やっと年内間に合いました。

１パック190円だったかな。

ご近所野菜コーナーにありましたが、こちらは千歳産です。

木耳は中国産の乾燥したものが多いですが、希少な国産。

しかもナマで、戻す手間もなく、プリプリと食感がいいです。

トドックにも出ていることがあり、見かけたら必ず買います。

2パック買うことも。

湯がいて細切りにして冷凍しておくと、中華スープや

ラーメンのトッピングにする野菜炒めにパッと使えます。

残念なのが、常に売っているわけではないこと。

道内では千歳市のほか、キノコの町・愛別町、

道南の厚沢部町などで生産されているようです。

北見でも生産してくれないかな～

いつでも買えるようになるとうれしいです。

皆さんは「見かけたら買うもの」ってある？

こんばんは！今日から12月です。

今日はすっかり暗くなってしまったのでこれでOK！ですね（笑い）。

それにしても、日が暮れるのが早いですよね～。

今は１６時前には日没になるので、１日がすごく短く感じます。

特に休みの日にゆっくりと寝ていると、お日様があっという間に沈んでいく～。

なんか損をしたように感じるのは私だけ？

ま、その分たっぷりと寝ているので、損も得もないか～（笑）。

さて、昨日の土曜日は、仕事で常呂へ行ってきました。

同じ北見市内なのに、やっぱり「行ってきました」になっちゃいますね。

仕事のが終わったあと、おいしい洋食屋さん「ブレ」でランチ。

木曜号のみんとにジャズのライブのお知らせも載っていましたね。

ここは本当においしくて、価格もお手頃…大好きなお店です。

昨日も、１３時前に行ったのですが、ほとんどの席が予約で埋まっていて

無理にお願いして、なんとか入れてもらいました。

今回食べたのは「カキのグラタン」（１３００円）。

まずは、ママさん担当のサラダ。

手前にある大豆のマリネが絶品なんです。

ドレッシングもおいしくて、食べだしたら

止まらない～。

カキのグラタンの具はカキとキノコのみ。

プリップリのカキと薄切りのマッシュルーム

小分けになったシメジの食感がベストマッチ！

生クリームにカキのエキスがしみ込んでいて

これをパンにつけて食べると最高なんです。

ランチは週替わりの肉と魚のメニューがあって、この日はお肉が「キエフ風カツレツ」、

お魚は「ソイのポワレカレークリームソース」でした。３人で行ったので、ほかの２人が

それぞれを注文。キエフ風カツレツはロールした鶏肉の中にパセリバターを巻いて揚げたもの。

ナイフを入れると、中から溶けたバターがジュワ～っと出てきました。

ソイのポワレもぷりぷりしておいしかった～。

こちらのお店「ブレ」さんは、来年１月末で閉店が決まっています。

本当に、本当に残念…としか、いいようがありません（涙）。

それまでの間に、常呂に仕事を見つけては通いたいと思います。

みなさんも、ぜひ！あ！週末に行くときは、必ず予約をしてくださいね。

「レストラン ブレ」北見市常呂町常呂323-11（あばしり信金常呂支店向かい）、

電話0152-54-2234、ランチ11時30分～14時（LO13時）、ディナー17時～20時

おいしいランチの後は、サロマ湖の夕陽を見てきました。

鶴雅リゾートさんのロビーには大きなツリーが飾ってありました。

左の写真は、日が沈んで30分ほどしてからの写真。

山の端がオレンジ色に輝いていて、見づらいですが右上には三日月、

空の真ん中には一番星が光っているんです。きれいでしたよ。

でも、寒かった！本当に寒かった！（笑）。

さて、話はやっぱりあのことに…。そう、

北海道コンサドーレ札幌が久しぶりに勝ちました！

昨日はアウェイで鳥栖戦。２-０での快勝！ほんと久しぶり！（苦笑）。

次節はいよいよ最終戦、相手はルヴァンカップの決勝で惜しくも敗れた川崎F。

今度こそリベンジ！勝って今季を締めくくって欲しいものです。

来週のゲームには、取材に行きますので13日号のリポートを掲載します。

お楽しみに～。では、今週もがんばりま～す。

こんにちは。11月最後の金曜日、（さ）です。

前の土日の小春日和とは打って変わって、

月曜から冷え込んでますね～

昨日は最高気温がマイナスの真冬日。

北見はマイナス3 度くらいでした？

まだ寒さに慣れていないのもあって、ナニコレ！という寒さでした。

帽子をかぶらないと頭痛してくるほど。

なのに、どうしても忘れてしまう、帽子。

夏も冬も忘れてしまう、帽子。

万一凍った道で転んだ時に頭を守るためにも、習慣にしたいのに。

＊＊＊

さて、昨日28日発行のみんとで、漢字クイズ（11/15号）の答えを発表しました。

ところでクイズに「サバ」は入っていません。

サバの水煮缶ですっかり人気者になったサバなのに、

ちょっと事情がありまして、省きました。

事情というほどのことでもないのですが、こういうことです。

PCで「サバ」と入れると「鯖」と出ます。

魚へんに「靑」。

下の部分が「月」ではなく「円」。

これは青の旧字体ですね。

「青」は常用漢字なので、靑→青と新字体になっています。

「清・晴・精」なども常用漢字なので、青の部分が新字体です。

「鯖」は常用漢字に入らなかったので、漢字の成分の靑が旧字体のまま。

手書きだとどちらもOKだと思いますが（あやふやでごめんなさい）、

今はパソコンの活字は「鯖」に統一されています。

他に「鰯（イワシ）・鮑（アワビ）」なんかも同じ事情です。

読者の方の応募葉書に「木へんもいろいろありますよね」と

書いてありました。

そのうち「木へん」の漢字も集めてみたいです。

＊　＊　＊　＊　＊

クイズには旬の魚として「鮭・鰍（カジカ）・鰤（ブリ）」などを

入れましたが、旬といえば「鰙」もありました！

読みはワカサギ。

「公魚」とも書きますが「鰙」とも書きます。

今年も網走市呼人の「ボーノ」さんから

網走湖産ワカサギのつくだ煮を取り寄せました。

お歳暮用と自宅用に。

１㎏入り、2600円+税+送料

5年以上前（？）のみんとまつりで出会ったご縁が今も続いています。

美味しくて割安だから、なんですけどね。

小さいチャック袋に小分けして、長く楽しめるように冷凍もしました。

私は夕食前のおやつと夕食後のデザート（？）に

お茶を飲みながら頂いてます。

骨粗鬆症の治療中なので、カルシウム補給の意味も…。

網走湖のワカサギ漁は10～11月と1～3月だそうで、

ボーノさんのつくだ煮もそれに合わせて作るそうです。

以前、電話するのが遅れたら在庫ナシになってしまい、

改めて年明けに申し込んだこともありました。

興味のある方は、在庫確認してみてね。

【株式会社BUONO（ボーノ）オホーツク】

北海道網走市呼人418-11

電話0152-61-5500（不定休）

11月22日いい夫婦の日、金曜日。（さ）です。

昨日の北見北公園。先日の雪が少し残っています。

日陰は少し多め。

道路も日陰はツルツルなので転ばないよう気をつけましょう！

昨日は11月15日号漢字クイズ（魚の問題）の締め切りだったので、

今日、編集部で申し込み葉書＆FAXをチェックしていたところ、

「11月7日号のクロスワード、まいりました。わかりません」という

遠軽町60代女性からの葉書がありました。

今日のみんとで発表になっていますね。

リンゴの「ジョナゴールド」。

こちらです。

先日、イトーヨーカドーで1個200円台のジョナゴールドを見つけ、

1個だけ買ってみました。

（10月下旬に篠根農園さんでもジョナゴールド買ったのに、写し忘れ～）

口に入れた途端、ふわっと懐かしいような高級なような香りがしました。

調べてみると、ジョナゴールドはゴールデンデリシャスと紅玉の掛け合わせだそうです。

酸味と色合いは紅玉、香りはゴールデンデリシャスなのかな？

そういえば、近頃デリシャスって見かけないなあ。

アメリカニューヨークで開発されたリンゴだそうですよ。

クロスのヒントにもなっていましたが、

「へえ、そうなんだ…」って感じ。

最近はリンゴの種類も豊富になって、食べてみるまでどんな味かわかりませんよね。

ネットで「何と何の交配種」かを調べて味わっています。

今のところ「シナノスイート」が一番好き。

「ふじ」と「つがる」の交配種で、甘みが強く酸味が少ないのだそうです。

1個200円台のジョナゴールド。

シャキシャキしてるし、味は濃いし、裏切られませんでした。

（先日、「訳アリ」というリンゴを買ったら、ボケてました。

そういう訳アリはやめてくれ～～）

家族全員好きなので、リンゴはよく買います。

さてさて、明日から2日くらい、ちょっと気温が上がるみたいで、嬉しいですね。

こんにちは。金曜日、（さ）です。

道内、大荒れのようですが、北見は今のところ雪降ってません。

（昨日は一時アラレかヒョウが降りましたけど…）

昨日から強風で、公園から来た柏の葉っぱが大量に吹きだまってました。

朝、青いボランティア袋に拾い集めましたが、4袋にもなりました。

青いボランティア袋で出せば無料で回収してくれますよ。

私はナプスビルの市民サービスセンターでもらってきましたが、

他の市役所関連施設でも貰えると思います。

詳しくは北見市役所にお問い合わせください。

＊＊＊

さて、本日（11/15）発行のみんとで

「ベーカリーショップあんこちゃん」を紹介しました。

北見市山下町の小児科「かみむらキッズ」の並びで、

以前、洋菓子店「エルドール」があった所です。

店名にインパクトがありますよね。

由来は記事に書きましたので、ご覧ください。

パンの種類が多いです。

パンだけで全部で現在78種類あるそうです。

取材帰りにやっぱり買ってしまいました～

おすすめの立方体のキューブは前に食べたことがあったので、別のものを、と。

買ったのは「プレミアム食ぱん」です（税別520円）。

いわゆる高級食パンの類は食べたことがなかったので、

気になってました。

ベースは道産小麦と牛乳ですが、

お味噌も入っているとのこと。

焼き型がそうなっているのでしょう、斜めの線がポイントです。

さあ、割ってみましょう！

高級食パンの写真では、断面を見て「美味しそう！」と

なるので、これをやってみるのが憧れでした。

新鮮なパンのいい匂いがします。

最初は生で、次はトーストでいただきました。

お味噌の味は強く感じませんでしたが、

しっとりしているのはお味噌効果のように思います。

生でもトーストしても高級な美味しさでした！

＊＊＊

「あんこちゃん」にはパン職人さんとケーキ職人さんが

お２人ずついらっしゃるそうで、

ケーキもショーケースに並んでいます。

「ガトーショコラ」を買いました（税別190円）。

こちらも断面が見たい！

今度はナイフで切りました。

中に濃いチョコ部分が見えます。

家族で分けて少しずついただきました。

こちらも美味しかったです。

「チーズタルト」が美味しいというウワサがあるので、

今度また行ってみたいと思います。

＊＊＊＊＊＊＊

ベーカリーショップ「あんこちゃん」

北見市山下町3丁目1-7

電話0157-57-5390

こんんばんは！寒いですね～。

月曜日ですが（ぷう）です。っていうか、昨日サボった？（ぷう）です。

実は、夕べは用事があって出掛けていて、家に帰ってからアップしよう…

と思っていたのですが、晩御飯を食べた後に爆睡してしまい、

起きたらすっかり失念していた…という、なんとも恥ずかしいことに。

忘れていたことに気が付いたのも今日の午後…とういオオボケぶり。

そんな自分に愕然としてしまいました。ああああああああ！

本当に申し訳ありませんでした。

右のカレンダーの３日の所を見て、深く反省したいと思います。

ということで、月曜担当の（みぃ）にお願いして今日のブログを代わってもらいました。

なので、月曜ですが（ぷう）のたわごとにお付き合いを。

まずは、やっぱりこの話題！

２日に土曜日に行われた、Ｊリーグのリーグ戦で

北海道コンサドーレ札幌が勝ちました！

５試合ぶりの勝利、それも３－０という大勝です。

このところ勝ちきれない試合が続いていてモヤモヤしていましたが、

先週のルヴァンカップの悔しさを吹き飛ばすような大勝。

残りのゲームを全部勝ては、去年と同じ４位になることができるかも…。

そうすると、目標だったACLの出場権を得ることができるかも…。

両方とも「かも…」ですが、なんとか実現したいものです。

がんばれ！北海道コンサドーレ札幌！

話は変わって…金曜号のみんとには、久しぶりに「季節の台所　彩」さんの

レシピを掲載しました。今回の食材は「レンコン」です。

手軽に使えるレンコンの水煮を使った「レンコンとキノコのポン酢おひたし」。

私は取材時に「試食」をさせてもらったのですが、本当においしかった～。

水煮特有の臭みを消す方法も載っていますので、ぜひ、作ってみてくださいね。

彩さんのメニューの中で私が大好きな

「ヒレカツの和風ショウガソース」。

野菜もたっぷりなので、罪悪感なく食べられます。

ヒレカツも柔らかですよ～。

「季節の台所　彩」北見市光葉町26

■0157-33-1267.営業時間／11時～15時（LO14時）、

17時～21時（LO20時）、月曜定休（祝日の場合は翌日）

こんばんは！

今、日本全国が桜の勇者（サクラブレイブ・ラグビー日本）の戦いに

注目している頃ですね。後半に入って、強豪南アフリカにワントライ差…

まさまだ勝機はあるはず！応援にも熱が入ります！

これまで、どれだけ勇気と感動をもらったか…。

最後まであきらめない気持ちの強さ、見習いたいです。

金曜のみんとは、「たまコロ」についての特集でした。

コロッケフェスティバルV２ってすごいですよね。

あのタマネギ＆ツナマヨの味付けは鉄板！

作ったグリーン北見さんは、本当にお見事というしかあるません。

スーパーなどで見つけたら、ぜひ食べてみてくださいね。

最後は、金曜後のくいしんぼ情報にあった「レーブカフェ」のひと皿…

「キノコのパイ包み焼きとソーセージの

パンケーキプレート」です。

ボルチーニ茸を使ったキノコのクリームソース

のパイ包み焼きと大ぶりのあらびきシーセージ、

そしてトリュフの香りのポテトサラダにリゾット…

トリュフの香りが鼻から抜けて…幸せすぎる～。

ぜひ、食べてみてね～。

「Ｒｅｖｅ  　ｃａｆｅ（レーブ　カフェ）」

北見市美芳町８丁目３－１８■０１５７-５７-５５００、

営業時間／１１時～２０時（ＬＯ．パンケーキ１９時、その他１９時３０分）水曜定休。

こんにちは。金曜日（さ）です。

だんだん紅葉が進み、雪虫も飛んでいますね。

テレビでは台風19号のニュース。

各地で土日のイベントが続々と中止になっています。

日曜日の北見ハーフマラソンも（残念！）

大きな被害が出ないことを祈りますが、

地震と違って、来ることが分かっているので、

まだましでしょうか。

＊　＊　＊　＊　＊

さて今日は、永田製飴さん＠北見市のチョコミント飴について。

実は、この飴を入手するまでの物語があります。

お時間のある方は読んでってください。

＊

私が行っている美容院サクセスさん（北見市双葉町）では、

ヘアマニュキアの間に、いつも飲み物とキャンディーを出してくれます。

2，3カ月前にいただいたチョコミントキャンディーが

葉っぱの形で、ミント味がきつくなく、

チョコというよりは砕いたナッツが入っているような感じで、

「ん？」と気になる味。

実は私、チョコミント味というのは

アイスなんかも含めて一切食べたことがなかった。

いわゆる食わず嫌いですね。

その時すかさず聞けばよかったのに、

どうも忘れられず、お店で探したり、ネットで調べたりしました。

＊

結局わからなくて、9月下旬に美容院へ行ったときに、

思い切って聞いてみました。

するとお店の方たち「えー、何だっけ？どこのだったっけ？」と

ずいぶん考えてくれました。

そして出てきたのが「永田…？北見の」という言葉。

すると、私の隣席のお客さんが早速スマホで調べてくれたんです。

出てきました！チョコミント飴。

一同「これだー！」「そだねー！」となったわけ。

お店の方は確かイオンで買ったはずとのことだったので、

帰りにイオンに寄りました。

永田製飴さんの品物は置いてありましたが、チョコミントはナシ。

しつこい私は、永田製飴（ながたせいあめ）さんに電話。

駅前パラボか、永田製飴さん（北見市南仲町）に行けば

買えることが分かりました。

＊

10月になり消費税が上がり、

キャッシュレスでポイント還元が始まるのを待って、

パラボで5袋クレジットカードで買いました（1袋・税込250円）。

東京へ行く直前だったので、

会う予定の友達3人へのお土産にしようと思って。

（2袋は自分用ね）

前回（10月4日）のブログにも書きましたが、

レシートに5％還元は表示されず、

クレジットカードの請求書待ちです。

＊

さて、チョコミント飴。

袋には大きく、北見のゆるキャラ「ミントくん」のイラスト。

「ハッカの街・北海道北見産」「北見産ハッカ使用」とあります。

裏には、北見の位置を示す北海道地図、ハッカの歴史、

ミントくんの由来！が書いてあります。

エゾリスのミントくんには奥さん（ペッパーちゃん）がいて、

2人の子供（長男グリン、長女ぺミン）がいるというエピソードも（笑）

次に原材料名を見たら、チョコレートとは書いていません。

「カカオニブ」とあります。

それがあのナッツ状のものかと合点し、ネットで調べてみました。

＊

私は全く知りませんでしたが、

焙煎したカカオ豆の外皮などを取り除いて砕いたもので、

チョコレートの原料なんだと。

栄養豊富で「スーパーフード」の一つなんだそうです。

含まれる成分は、

抗酸化作用のあるポリフェノールにカテキン、

幸福感をもたらす「至福物質」のアナンダミドというもの、

食物繊維にマグネシウムなどなど。

甘みがないので、ナッツみたいにこれだけ食す人もいるみたいですね。

初耳だったアナンダミド……

ウィキペディアによると、

サンスクリット語のアーナンダ（法悦、歓喜の意）と

アミドを合わせた造語だそうです。

動物の脳とカカオ（チョコレート）に含まれる物質なのだとか。

ふーむ。

チョコミント飴のおかげで、何か物知りになりました。

それとアイスもチョコミントを選ぶようになりました。

クセになる味なんでしょうかね～

もしやアナンダミドのせい？

＊

チョコミント飴物語、長々と失礼しました。

台風にはくれぐれも気をつけましょう！