Archive for category お店情報（食べ物）

美唄のソウルフード「とりめし」をご存知ですか。

美唄のご家庭では食卓にのぼることのあるこのとりめし、美唄市内のドライブインや食事処など数店舗で食べることが出来ます。レシピはお店によって異なりますが、基本は醤油とお砂糖で味付けした野菜と鶏肉とお米を炊き上げて作るそうです。

とりめしの存在自体は知っていたのですが、中々食す機会がありませんでした。
先日、ちょうどお昼時に美唄に用事があって、お蕎麦やさんに入ったところ、ランチメニューに「蕎麦とりめしセット」があるではありませんか！

なんとも味わい深く、鶏の脂のおかげで適度なこってり感があります。お蕎麦のさっぱり感と相まっていくらでも食べられそう。これはやばい食べ物です。

機会があったらぜひ食べてみてください。

そば処匠庵
美唄市大通東1条南7-1-1
0126-66-6361
営業時間11:00～18:00

こんばんは。（榛）です。

今日はまた暑くなると覚悟していたのですが、

空気がひんやりしていて、日陰は涼しいくらい。

これぞ「ザ・北海道」の陽気でしたね。

ずーっとこんな日なら過ごしやすいのにな～

（昔はそうでしたよね）

爽やかな空気に包まれる中、ご近所さんからお花をいただきました。

これがすべてお庭に咲いているんですからステキですよね♪

ステキと言えば、先日、

２度目となる「ハレの日ごはん　Ｆｕｒｕｙａｍａ」に食事に行きました。

コース料理のみなのですが、あえてメニューは無く

何が出てくるのかワクワクするのも楽しみのひとつ。

創作料理にはこんなのも・・・。ステキ♪

ハンバーガー！

中は鰻の白焼き＾＾

予約のみのお店で、ちょっとおしゃれして出掛けたいお店です。

まさに「ハレの日」に行ってみてね。

ハレの日ごはん　Ｆｕｒｕｙａｍａ

北見市北５条西１丁目１６－１、080-1873-5556、１８時～２３時、日曜・祝日定休

札幌・大通にある札幌大通西4ビル。

1階では「イシヤショップ」、
地下階では「イシヤカフェ」と「キャンディ・ラボ」が営業しています。

札幌地下歩行空間に直結しているので、
立ち寄ったことがある、という方もいらっしゃるのでは。

実はこちらの「イシヤショップ」、他の店舗にはない特徴があります。
通常箱入りでしか購入できない「白い恋人」や「美冬」などが
１枚から購入可能なのです。

用途に合わせ好きな種類を好きな組み合わせで買えるので、
色んなものを少しづつ食べたい方や、
お土産として喜ばれているようです。

写真は「白い恋人ソフトクリーム」のミックス。
「白い恋人」のチョコレートと北海道産生乳を使用したソフトクリームで、
（見えにくいけど）白い部分はあっさりとした味わいで、
茶色の部分は豊かな香りのチョコレートの味わいを楽しめます。

札幌へお越しの際はぜひご賞味あれ。

「札幌大通西4ビル ISHIYA SHOP」
札幌市中央区大通西4丁目6番地1
札幌大通西4ビル 1階
011-231-1483
営業時間10:00～19:00
定休日元日

フランス発の冷凍食品専門のスーパー「Picard」(ピカール)。
フランスのみならず、スイスやイタリアなど5カ国で1,000店舗ほど展開しているお店です。
日本では、南青山、麻生十番、中目黒などに店舗があるようです。

このピカール、オンラインショップがあります。
https://www.picard-frozen.jp/

肉料理や野菜、魚介類、スイーツなどたくさんの冷凍食品を扱っています。
サイトに掲載されている写真がキレイでどれも美味しそうなんです。

先日友人たちと共にいただいた、
「サーモンのパイ包み焼き」。

画像はピカールのサイトから拝借。

サイト記載の説明によると、
「白ワインとオニオンで味付けしたキャベツにサーモンとほうれんそうをのせ、パイ生地で丁寧に包み仕上げました。魚の形が愛らしい約６人前のパイ包みです。 生地から焼き上げるので、オーブンから漂う香ばしい香りと、出来上がった時のサクサク感が最高です！」。

焼き上がりが鯉のぼりみたいで可愛い。
たしかにサクサクのパイが美味しい。
スピナッチの味付けもイイ。
でもね、（柊）はフィリングのサーモンの味がダメでした（主役なのに）　
なんだろう、鮭は好きなんだけどなぁ。
試食のできない通販はなかなか難しい部分がありますね。
次に控えているオニオンタルトは好みの味だといいなぁ。

今晩は！すっかり遅くなってしまいましたね。

６月最後の日曜は雨・・・それも６月とは思えない寒さで最高気温は１８度？

昨日の（榛）の書き込みによると「サロマ湖１００ｋｍウルトラマラソン」も行われたそう。

ランナーも応援する方もスタッフも大変だったのではないでしょうか？

１日も早く夏らしい日が戻ってくることを願うばかりです。

が・・・明日の予報をみると最高気温は１５度？今日よりも寒いの？

みなさん、風邪など引かないようにお気をつけくださいね。

さて、金曜のみんとでは、いくつか夏にぴったりの食べ物をご紹介しました。

ひとつは、（株）ツムラの「ＺＡＲＵ　らーめん」。

地元オホーツク産の小麦、「春代こい」と「北ほなみ」を使って作られています。

小麦をまるごと粉にして全粒粉も使われているので麺の中に小麦の粒が見えます。

もちもちとした食感とつるっとしたのど越し、そして小麦の香りが楽しめる逸品。

自宅用にはもちろん、お中元などにもよさそうですね。

パッケージもオシャレですね。ストレートのつゆがついて２食入り３９０円で

オホーツク管内の郵便局のふるさと小包で取り扱っているほか、工場でも販売しています。

工場で受け取りの場合は、電話などで予約してから行くと確実に入手できますよ。

【（株）ツムラ】北見市豊地２６番地２６、０１５７-３６-３１８１、ＦＡＸ０１５７-３６-４７９０、

工場直販時間／月～金曜９時～１７時、土曜９時～１３時、日曜・祝日定休

もひとつは、洋食工房「コルク」の夏限定の冷たいパスタ。

今年の新作は、なんとゴーヤを使ったパスタです。

「ゴーヤをパスタに？どんなものが出てくるのかな？」と取材に行ってびっくり。

メニュー名は「ゴーヤとトマトの冷製パスタクリームチーズソース」。

「ゴーヤとクリームチーズ？」と思ったのですが、食べてみてまたびっくり！

これが合うんです！おいしいんです！

ゴーヤの歯ごたえとほのかな苦味、

クリームチーズのコクとトマトの酸味、

そしてバジルソースが全てをまとめて・・・

一度食べるとはまりますよ。

７月末までの限定なのでお早めに。

そして、コルクの夏のパスタといえばコレ！

「冷製小エビのペペロンチーノ」です。

ニンニクの香りとプリプリのエビの歯ごたえ。

コレを食べると「夏が来たなぁ～」と実感します。

どちらも１０８０円で、ランチタイムはサラダとドリンクバーがついていますよ。

「洋食工房Ｃｏｒｋ」北見市北斗町３丁目１－１、０１５７-６９-７７７７、

営業時間／ランチタイム１１時～１５時（ＬＯ１４時）、ディナータイム１７時～２２時（ＬＯ２１時）、月曜定休

早くかぁ～っと暑くなって、冷たい麺やパスタをおいしくいただきたいですよね～。

テルテル坊主、作ろうかな？（笑）

おはようございます。（榛）です。

昨日はお給料日というところも多かったようで、

北見の繁華街も賑わっていました（通っただけ）。

昨夜のように、

夜でも１７度ほどの気温なら”千鳥足”も軽いでしょうね（見てただけ）。

今日は雨の予報です。

そして明日は第３２回サロマ湖１００ｋｍウルトラマラソンが

佐呂間町で行われますね。

宿泊施設が少ないため、北見市内のホテルを利用する参加者が多く

前乗りで金曜日から宿泊する方も多いそうです。

それもあって、街が賑わっていたのかな。

日曜日のお天気が気になりますね。

参加される方はサロマ湖周辺の美しい風景を楽しみながら頑張ってください！

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さて、昨日のみんとは１２ページ編集。

特集では「テイクアウトメニューのあるお店」をご紹介しました。

週末、お出掛け帰りの食事等に利用してみませんか。

写真は、その中の「カフェ＆チーズ　ラウレア」さんです。

以前、友人とランチに出掛けた時のもので

看板メニューのひとつ「チーズフォンデュ」です。

日の差し込む窓際のテーブルで、熱々を堪能しました。

ピザもおいしかった～

テイクアウトできるのはピザとパスタ合わせて１７メニューです。

「カフェ＆チーズ　ラウレア」北見市東相内町４６９－８、電話０１５７‐５７‐４０８９、１１時～２０時３０分、水曜定休

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さ～て、今夜は音楽イベントに行きますよ！

百歌繚乱９周年記念

「大百歌 ＭＵＳＩＣ ＶＩＤＥＯ ＡＷＡＲＤＳ ｖｏｌ．０３」

北見をはじめ、道内で活動するアマチュアグループ８組がステージに立ち

それぞれが制作したミュージックビデオも上映するそうです。

６月２４日（土）１８時開場、１８時３０分開演

会場は「夕焼けまつり」北見市北３西２ＡＭビル３Ｆ

チケットは５００円（１ドリンク付き）

って良心的、安くないですか？！

アコースティックライブなので誰でも気軽に楽しめそうでしょ。

友人とビアホール感覚で行ってきます。

今夜は千鳥足の仲間に入れそうです（笑）

読者の皆様もぜひに。

ここ最近、カツにはまっています。

平日は炭水化物を制限し、週末のみ解禁するというのを
３カ月ほど続けているのですが、
やはり揚げ物の誘惑には勝てません。

週明け月曜日は案の定増えている体重も、
月・火で前週の水準まで戻し、水・木・金で200ｇほど減らし、
翌週へ、というルーティン。
揚げ物を食べてもこれが出来るようになったので、
気持ちがだいぶ楽になりました。

さて、牛カツのお話し。
トンカツも好きなのですが、待ち時間が長いのがネック。
牛カツは揚げ時間約60秒とのことで
オーダーしてから提供されるまでの時間がとても短い。
（ここのお店だけなのかな？）

先週行った時には、11時の開店と同時にお店に入り、
（その時点ですでに３組の先客あり）
提供されたのが11時5分、
食べ終えてお店を出たのが11時23分という、
なにそれどこのファストフード？状態。

トンカツよりもずっとアッサリ。
牛カツを山わさびと醤油でいただくとよりおいしい。
山盛りキャベツと日替わりの一品（この日は切干大根）、
おつけものに納豆汁。
定食としての栄養バランスも良いように思います。
本当は大きなサイズを食したいけれど、
そこは自重。

写真は同行者が食べた「いち華丼」。
牛カツにたっぷりのタルタルソースがかかった一品です。

機会があればぜひ。

[牛かつ いち華]
札幌市北区新琴似8条1丁目1-46
011-726-2121
営業時間 11:00〜21:00
不定休
Ｐ店横４台分

おはようございます。金曜日（さ）です。

火曜日、久しぶりに「みんとひろば」に行ってきました。

「みんとひろば」の「まちんなかギャラリー」では、

市史編さん資料展が行われています。

今回目に止まったのは、この写真。

【野付牛マイカー第1号　（昭和10年）】

かっこいいクルマ！

ミニカー欲しい！

私のネット調べでは「ダットサン・セダン」ではないかな？と思いました。

違ってたらゴメンなさい。

持ち主はどなたなのでしょうか？

＊　＊　＊　＊　＊

さて、火曜日は「朝もぎ市」の日です。

仁頃の農家さんの野菜が届く日で、午前中に大半がなくなるということ。

私が行くのは午後3時ごろですが、山菜や春野菜がありました。

この日買ったのは、ズッキーニと「オカノリ」。

下の写真が「オカノリ」。

見たことも聞いたこともない野菜。

そういう野菜を食べてみるのが楽しいという趣味があります、私。

ちょっとドキドキするけどね。

知らない人が多いのでしょう、説明書が置いてあったので、頂いてきました。

オクラの仲間で、ゆでると粘り気が出るとのこと、

ビタミンＢ１・カルシウム・鉄分も多いとのこと。

サッとゆでて刻んで、納豆に混ぜたり、そうめんや冷麦などのつゆに入れたり…

翌日、調理したのですが、袋から出したら、しんなりしていたので、

50度洗いしてみました。

パリッとしました。

どうせ茹でるんだけど…。

ネットで調べたら、オカノリはアオイ科ゼニアオイ属だそうです。

ゼニアオイ…、なんか見たことある感じ、この葉っぱ。

真ん中に小さいピンクっぽい色の花がついてます。

海苔のように粘りがある、焼くと海苔の香りがする、ということで、

陸海苔→オカノリというわけ。

「オカヒジキ」と同様の命名ですね。

天婦羅でもいけるようですが、（手元が狂って）全部一度に茹でてしまいました。

包丁で刻んで、ちょっと叩くようにすると、ヌルヌルになりました！

醤油をかけて、ご飯に乗せて食べてみましたら、いい感じ。

納豆にも混ぜましたが、ネバ×ネバでいい感じ。

暑い日には素麺のつゆに混ぜたい。

ハーブということですが、くせはありません。

説明書に「毎日少しずつ食べましょう♪」と書いてありました。

なぜ少しずつ？と思ったのですが、翌朝、お通じが良かったので、

それか?!と、ガッテンしました（勝手に）。

逆に、一度にたくさん食べないほうが良いということかも？

※あくまでも個人の感想です。

ネット調べによると、オカノリの効能として、風邪予防、消化促進、整腸、

動脈硬化防止などが上げられていました。

整腸…………やっぱりネ。

おはようございます。（榛）です。

ようやくビールがおいしい気温になりましたが

いつまで続くかな？・・・

昨日のみんとでもご紹介しましたが

山下通りにあって、フラッと立ち寄りたくなるお店「食べ○（まる）」。

出張の会社員やひとり飲みを楽しむ女性などが訪れるアットホームな居酒屋です。

お通しのおばんざいは小鉢に入り、今ならフキやウドのような旬のものやサラダなどが登場。「おばんざいセット」（１７時～２０時限定、１０００円）ならビール２杯とおばんざい３品が付くので、晩酌にはちょうどいい感じ。

自家製燻製料理の盛り合わせ。

ご夫婦が営む気取らない店なので行ってみてね。

北見は日曜休みのお店が多いのですが、ここは営業していますよ～♪

「居酒屋　食べ○（まる）」

北見市北６条西３丁目３、０１５７‐５７‐３２５０、営業時間１７時～２４時、月曜定休

2017年4月27日（木）に東京駅丸の内南口構内にオープンした、
バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」。

ザクザクのクッキーに、
バタークリームとキャラメルが挟み込まれた
ザクッ、トロな食感のバターサンドのお店です。

ニュースリリースでその存在を知り、
美味しそう、食べてみたい、とは思っていたものの、
店舗が東京駅構内のみということで
中々行く機会も味わう機会もありませんでした。

こちらのお店、ガラス越しに製造工程が見られる工房一体型。
200℃以上に熱したオリジナルの鉄板で生地をはさみ、
高熱で瞬時に熱を通して１～2分でクッキーを焼き上げ、
クリームをサンドしています。

その場で味わえる店頭で焼き上げたバターサンドのほか、
お土産にもピッタリの個包装の箱入り商品があります。
個包装のものはお日持ちをさせるために、
クッキーに薄くチョココーティングしているとのこと。

先日東京に行った人からお土産でいただきました！
わーい！
今年中に店頭で焼きたてを味わいたいな♪

バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」

住所／東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内
営業時間／8:00～22:00
TEL／03-4362-4147