Archive for category 日常のつぶやき

秋の味覚

こんばんは(有美)です。

今日は最近、私がはまっているお料理を紹介します。

「はまっている」と言うと、聞こえはいいのですが、

時間短縮のため「作り置き」して楽しているとも言うかも…。

まぁ、それは置いておくとします。

平成16年の「卸売市場法」の改正において青果は、卸売業者が市場内の業者以外の

スーパーや他市場への販売することが可能となり、また、中卸売業者は、

産地との直接取引が可能になるなど、スーパーやネット市場、直売所、観光農園など、

いろいろな流通方法で私たちの口に入る機会が増えたように感じます。

また、栽培方法も躍進しており、「旬」はあるものの通年食べられるものも多くなりました。

でもでも~やっぱり青果に限らず、生鮮食品は「旬」の時に食べたい!「旬」の時期だからこそ

栄養価も高くなるといわれています。ただの食いしん坊だったりしますが…。

はい、話は戻りますが「作り置き」。

私のズボラ料理は「きのこのマリネ」です。

自宅の近所のスーパーはとにかく生鮮食品が安くて今の時期は「きのこ」ものすごく安いです。

一盛で売られていると即買いです。ちなみに今回購入したシイタケは、肉厚で大きく10個くらい

入って199円。これにエリンギも加えて購入。

早速調理です。和風にも洋風にもできるマリネは、その日の気分でマリネ液を作ります。

今回は洋風にしました。

【ズボラ飯☆作り方】
シイタケ、エリンギ、ナス、パプリカを食べやすい大きさにカットして

オリーブオイルで焼きつける。(パプリカはグリルして焦げ目がついた皮を取り除くとなお良し。

が、しか~しズボラ飯なのでそのまま…)

マリネ液(オリーブオイル、白ワインポン酢、ブラックペッパー、ハチミツ)に焼き付けた

きのこ達を浸ける。冷蔵庫で5日ほど保存可能です。これを小出しに食卓にあげる…そしてラクする…。

食卓に出すときに、一皿に盛り付けたり、添え物にしたりトッピングにしたりと、意外と家族は気づかない…

んっ?気づく?(笑)まぁまぁまぁ、その辺りは大目に見てもらいましょう。

「きのこ」はヘルシーで尚且つ食物繊維も多く含んでいます。食べ過ぎても気にならい食材のひとつなのでは

ないでしょうかね(個人の意見です)。なので今夜も小出しにしつつ、モリモリ食べていますよ!

そんな「きのこのマリネ」と一緒に食卓にあがったのは、「紫白菜とリンゴのサラダ」。

普通の白菜でも十分美味しくできるサラダ。リンゴとの相性もバッチリ!

葉先は繊維を絶つように横にカットし、芯の部分は細く縦にカットすると食感も楽しめます。

クルミをトッピングして、グレープシードオイル、赤ワインビネガー、ハチミツ、ホワイトペッパー、岩塩で

味を調えてます。ぜひ、おすすめズボラ飯作ってみてください!( ̄▽ ̄)

新蕎麦の時期に。

収穫の秋。
食欲の秋。

朝晩の冷え込みが一層厳しくなって、
温かな食べ物が恋しい季節ですね。

(柊)、お蕎麦は冷たい派です。

あったかいものじゃないんかーい、という突っ込みはなしでお願いします。

新蕎麦が出回る秋に、作っているものがあります。
それは蕎麦粉のガレット。

道の駅にお野菜を買いに行ったら
たまたま蕎麦粉が売っていて、そこからはまった感じです。

ガレットは秋から冬にかけてしか作りません。

蕎麦粉を使い切るのに回数が必要で、
ある程度すると香りが飛んでしまうことに気づき、
今では数回分で使い切れる少量の蕎麦粉しか買わないようにしているんです。

せっかく食べるのなら美味しいうちにいただきたいじゃないですか!

前はシンプルにハムとチーズとたまごのガレットばかり焼いていたのですが、
今はいろいろアレンジして楽しんでいます。
最近のお気に入りはキノコをたっぷりいれたミートソースとゆで卵&チーズトッピング。

書いてて気が付きましたが、そういえば作る回数の割には
写真を撮っていないことに。

材料さえ揃えてしまえば本当に短い時間で簡単に作ることができるので、
みなさんも蕎麦粉を見つけたらぜひトライしてみてください!

光西中学校吹奏楽部定期演奏会♪

週の始まり月曜日。

ずいぶん落ち葉が増え、雨が冷たく感じてきましたね。

3年連続金賞受賞!

先日市民会館で行われた光西中学校吹奏楽部第42回定期演奏会。

あいにくの雨の夜でしたが、たくさんの人が足を運び

会場は多いに盛り上がりました。

 

評判の実力校との噂どおり

中学生ばなれした演奏を聴かせていただきました。

第一部はコンクールの課題曲、自由曲を含む吹奏楽曲のプログラム。

第二部は名物らしい光西ショータイムを中心に据え、大河ドラマや演歌のメドレーなど

耳になじみのある曲目をそろえたポップスステージ。

 

中学生らしい演出も光って、ぞんぶんに楽しませていただきました。

音楽が好きという気持ちにあふれた演奏でした。思春期ってまばゆい!

 

ありがとう♪みっちー

今日はなつかしい方からいただいた差し入れが編集部に届きました。

美瑛の菓子店の詰め合わせ、スタッフみんなでごちそうになります!!

ありがとうございました。

北海道コンサドーレ札幌、3位に!

こんばんは~。10月最後の日曜の夜です。

もっと早く書こうと思っていたのですが、ぼ~っとしていたらこの時間。

チコちゃんに叱られちゃいますね(笑)。

 

まずは、この画像から~!

 

これは、最新のJリーグの順位表です。

上から3番目をみてください!

そうです!しっかりと

「北海道コンサドーレ札幌」とあります。

今日の名古屋戦に勝利して3位に浮上しました。

緑色になっているのは、この3チームに

「ACL(アジアチャンピオンリーグ」の出場権が

与えられるからなんです。

 

 

 

 

これって、すご~い!すご~~い!すご~~~いことなんです。

コンサの下には、FC東京、鹿島アントラーズや浦和レッズなどの強豪の名前が・・・。

まるで「夢」ではないか、いや!夢ではないんですよね~。

だって、北海道新聞の電子版にもちゃんと載っていますから→こちら

もちろん、コンサのホームページにも順位表があります→こちら

(右の道新のニュースのバナーにも出ていますね)

 

今日の勝利でクラブ史上初の2年連続のJ1残留も確定、

来年もJ1の舞台で闘い続ける事が決まりました。

残りゲームは4つ、そのうち3試合がホームという好条件。

益々先が楽しみになって来ました。12月1日の最終戦が待ち遠しいです。

その時、どんな風景が札幌ドームに広がるのでしょうか・・・

今からワクワク、ドキドキです。

 

行くぞ!ACL!

がんばれ!コンサドーレ!

 

 

 

 

ハロウィン コスプレ2018はコレ!

こんばんは、(榛)です。

 

10月最後の週末。

北見の中心街でハロウィンイベントが行われた25日、

仮装した親子連れや若者グループをあちこちで見かけました。

 

ハロウィンな夜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たまたま見上げた空が、ハロウィンっぽかったので車を降りてパチリ!

コウモリのシルエットを描き足したい気分になりました(笑)

 

 

 

ハロウィン本番は10月31日ですね。

都会では今年も仮装を楽しむ人々が大集結するのでしょうか。

昨年はミニオンやブルゾンちえみがわんさかいたような気がしますが

今年はどんなテーマの仮装が人気でしょうね。

 

そこで、(榛)が選んだ!

今年コスプレのテーマになりそうな話題ベスト3は・・・・・・・

 

 

 

第3位!

パンダのシャンシャン、「もっとも美しい膝カックン」!

 

お母さんの後をついて歩くシャンシャンがふいに立ち止まったお母さんに

膝カックンしてしまったかわいい映像が話題に。

2人組で仮装したらいいかも^^

 

第2位!

Lemonを歌う米津玄師!!

 

1月期に放送されたドラマ「アンナンチュラル」の主題歌で

ダウンロード、CDシングル合わせて200万枚超えの大ヒット曲。

ハイヒールを履く米津玄師などPVにはネタがいっぱい(笑)

 

そして栄えある第1位

ハズキルーペのCM~!!!

 

ソフト○ンクがCMですでにパロディーにしていますね、しかもご本人登場で(笑)

このCM私も「大~好き」(笑)

黒のタイトミニで菊川玲になるか、ワインボトルを手に舘ひろしになるか・・・

いろいろ楽しめそう。

ルーペ

 

これは我が家のばったもん(400円しなかった・笑)

 

 

 

 

 

 

ちなみに第4位は、LS北見(笑)←地元イエ~イ♪

デッキブラシに浸け物石で?・・・重っ!

最近のお気に入り

おはようございます(有美)です。

最近、コンビニで見つけたお気に入りの甘いもの「安納芋羊羹」。

これ意外と、売り切れなことが多くコンビニを梯子してまとめ買いしたりしちゃってます。

小豆だけの羊羹と違い、ちゃんとサツマイモの味も楽しめて、きっと女子は好きなはず!

と、勝手に断言しちゃってますが…。

減量に邁進中な私ですが、筋トレあとの筋分解を阻止するために、プロテインと糖質補給を

目的にご褒美と称してトレーニング後にこの羊羹を食べています。



さて、サツマイモ繋がりで・・・皆さんは蒸し芋をどうやって作っていますか?

いろんなやり方があると思いますが、私の中で辿り着いたのが「炊飯器調理」。

ただのズボラとも言いますが…。

炊飯器にサツマイモを入れて、芋が半分かぶるくらいの水を入れて炊飯のスイッチをオン!

ただこれだけで、ほっこり&ねっとり!の美味しい蒸し芋の出来上がり!

これは食べ過ぎちゃうわ~と思いました。

便通促進の食物繊維、余計な塩分を排出するカリウムも多く含まれ、女性には嬉しい野菜のひとつです。

食べ過ぎには注意しつつも、ぜひ美味しい旬のこの季節、サツマイモを食べてみてくださいね!

落花生。

かつて学研から刊行されていた小学生向け学習雑誌「学研の科学」「学研の学習」。
ある世代より上の方は、「あー、あったあった!」と懐かしく思う方もいらっしゃるのでは。

教材付録が中々ユニークで、(柊)は科学のほうが好きでした。
たしかカブトガニ飼育セットや、スーパーボールを作ろう、というのもあった気が。

麦芽糖から水あめを作ろう、の時は、保温するのに苦労して、
たしかコタツを引っ張り出してきたっけ、なんて思い出も。

そんな中、ひときわ印象に残っているのが、
「落花生を育てよう」というもの。

育っていく過程で落花生の名の意味も理解できたし、
なにより、本当に収穫できたことがうれしくてうれしくて。

収穫後の落花生、その後結局どうしたんだっけ??
母に煎ってもらって食べたんだったかぁ。。。

あれから、ん十年。

仕事で千葉県に行って、
道の駅で生の落花生を見て、
「これ植えたらなるかな」と懐かしく感じました。

売り場のポップに
「生の落花生は、傷みやすいので、当日もしくは、翌日に茹でてください」の表記が。
そうか、痛みやすいのか。

これから仕事だし、車だし、今買っても北海道に帰るの明後日だし、と、
結局買えないまま。

その後はずっーと、生の落花生は、千葉や茨城の一部でしか購入できないんだろうな、って
思っていました。昨日までは。

なんと、近所のスーパーに並んでたんです。
生の落花生。
栗山産。

うわぁ、北海道で落花生栽培できるんだ!
ってテンションあがりました。

え?植えてみたかって?
いやいや、早速茹でてつまみとして美味しくいただきましたよ!

ちょっと遅れて「おっさんずラブ」~♪

こんばんは!10月4回目の日曜が終わろうとしています。

この所、朝の冷え込みが厳しいですねよね~。

布団の中にいても「ブルッ」とふるえちゃいます。

そろそろ私の冬の友、湯たんぽちゃんの準備もしなくちゃ!

 

さて、タイトルのお話ですが・・・

今年の前半の話題のドラマ、「おっさんずラブ」を今、観ています。

普段、あまり地上波のドラマを観ていないのですが、このドラマは

タイトルからして気になっていました。しか~し、ついつい観るのも録画も忘れ

ネットで大盛り上がりした頃には、すでに物語は中盤に・・・。

途中から観るのもなぁ~と、ネットで配信されるのを待っていたのです。

で、先日からアマゾンプライムで始ったので、さっそく観始めました。

今、3話を観終わったところですが、評判に違わず面白い!

 

出演している役者さんが、みなさん上手い!キャラもいい!

30過ぎのマザコンのちょっと情けないサラリーマン「はるたん」をはじめ、

一途な牧くん、乙女な部長、ちょっとぶっ飛んだ部長の奥さん・・・

夜中にひとりで観ながら、大声を出して笑っています。

中でも牧くん役の林遣都くんは、以前からチェックしていた役者さん。

何かのドラマで猟奇的な犯人役をやっていて、「いいなぁ~」と思っていました。

これから先を観るのが楽しみ~!あっという間に観終わってしまいそうです。

 

それにしても便利な時代ですよね~。

インターネットでドラマが配信されて、それをテレビで観る事ができるんですから…。

 

そうそう、「おっさん」といえば、T×Tの新しいCMはご覧になりましたか?

「T×T」のCMといえば「車、車、車、くるま買取~の~♪」という印象的な曲と、

中田翔選手をはじめとする、ファイターズの選手が出演していましたが、

最新のCMには、北海道コンサドーレ札幌の「おっさんトリオ」が登場します。

小野・稲本、そして河合の3人が繰り広げる「お仕事体験編」。

3人ともいいキャラしてますので、ぜひ、見てみてくださいね~。

 

そんなコンサは、昨日、湘南ベルマーレとゲームがあり、2-2の引き分けに。

順位は6位と落ちましたが、3位との勝点差はわずか1!

まだまだ上位、そしてACL圏内を目指す位置にいます。

28日(日)には台風で延期された名古屋グランパスとのゲームがあります。

これに勝利して、チーム初となる「2年連続J1残留」と上位進出を決めて

欲しいものです!がんばれ!北海道コンサドーレ札幌!

 

最後に・・・秋の味覚をひとつ。

先日、ネットを見ていたら「カボチャとサツマイモのグラタン」の動画が・・・

見ていたら食べたくなって、作っちゃいました~。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもは手抜きで、インスタントのグラタンの素を使うのですが、

今夜はちゃんとバターと小麦粉と牛乳でホワイトソースから作りました。

ソースにカボチャが解けて、黄色くなっちゃいましたが、

カボチャとサツマイモの甘味が、「秋~♪」って感じ!

我ながら、おいしくできました。さ、明日からまた頑張ろう!

 

きたみ菊まつりに行こう

おはようございます。(榛)です。

 

今週は、北見は催し続き。

「第24回キタミオクトーバーフェスト」は今日までパラボで開催中。

昨日からは北見駅南多目的広場で「第66回きたみ菊まつり」が始まり28日まで楽しめます。

 

昨日のみんとの特集もその菊まつりに関連した内容をお送りしました。

菊まつりを長年、陰から支える2団体、

北見市菊花試験栽培センターと北見菊人形着付会にスポットを当てています。

 

取材をしてみて、毎年来場者に楽しんでもらうために

並々ならぬ苦労や工夫があることを知りました。

記事をお読みいただき、ぜひ会場に足を運んでみてくださいね。

 

記事に書ききれなかったのですが、

菊人形展には、北海道150年に関連して

北見のハッカを衣裳にまとった菊人形も登場します。

広い会場ですが、ゆっくり歩くとハーブの香りが漂うのできっと見つかりますよ^^

そして、「西郷どん」!

記事でも触れましたが、西郷隆盛の顔部分は今回、

着付会の方と人形作家さんが協力して制作したオリジナル。

西郷さんにそっくりなのでこちらもぜひ見つけてみてくださいね。

 

ヒント:西郷さんの後頭部(笑)

西郷どん?

 

 

 

 

※髪はなんと!美容師さんがカットしていましたよ!

 

 

 

オクトーバーフェスト(初日)の夜。

気温3.8℃。寒かった~

ロータリー広場

捨てて後悔したもの

こんにちは。金曜(さ)です。

秋晴れですね!

昨日、漢字クイズの〆切だったので、編集部に行ってきました。

みんとの紙面構成が変わって、漢字クイズは第2金曜と第4木曜の掲載になりました。

言の葉ミニレッスンが連載終了し、漢字クイズは今までの表紙面ではなく中の面になりました。

目立たなくなったせいか応募が少なく、なんと史上2番目に少ないとか…?

【訂正】史上2番目→史上1番目 間違いました。ちなみに今回は52通です。

難問だったというコメントも多かったので、そのせいかもしれません。

漢字クイズ、次回は25(木)です。

中の面ですので、ぜひページをめくってチャレンジしてみてくださいね。

前回の漢字クイズの応募葉書なんですが、心に残ったお便りがあります。

「停電のとき、やっぱりアウトドアをやっていて良かったなと思いました。

物が多くてアウトドア志向やめようかなとも思っていたのですが、

そちらの考えを改めます(北見市/40代女性)」

なるほど、その方がいいですね!

災害時、アウトドア派は最強な感じがします。

うちも息子がチョットそれ系なので、電池式カンテラがあって助かりました。

断捨離とかミニマリストとかが脚光を浴びて、「いつか使う」物を持ってるのが悪いのか、

という雰囲気がありますよね。

「いつか」は来ない、とかって…。

でも、「いつか」は来る場合もありますよね。

もちろん不用品に埋もれていては、地震が起きたとき怪我をしたり逃げられなかったりするので

良くないですが、雰囲気に流されないで、自分にとって必要な物を見極めて

「整理整頓」するということが大事なんでしょうね。

それができないから「捨てる」しかない?となるんでしょうけど…。

うちも、2007年の断水のときに箱で買った2リットルの水のペットボトルを

大量に台所下のムロに保管していましたが、

箱が妙に目障りに感じ、10年経った去年あたり、庭や植木の水遣りに使ってしまいました。

消費期限は切れていても、取って置けば、断水のときにトイレの水に使えたのになあ。

浅はかだったなあ、と思います。

捨てて後悔はない、と言いますが、そうかな~?という気もします。

皆さんの「捨てて後悔した物」を聞いてみたい気がします。

では、また。よい週末を♪

【秋のお花畑】※わが家の庭ではありません。

秋の花畑