Archive for category 日常のつぶやき

西川遥輝選手 監修の「追いきなこで食べるもちもち揚げパン」

10月から、第二&第三木曜号は休刊となりました。

みんとは明日発行いたします。

 

プロ野球クライマックスシリーズでソフトバンクホークスとの試合に破れ

今シーズン終了となった日本ハムファイターズ。

リーグ3位になったあたりから残念な試合が多くなりましたが

若手の活躍もあり来季が楽しみでもあります。

 

我が家の朝はHTBのテレビ番組「イチモニ!」で始まります。

そのイチモニとファイターズのコラボ商品がローソンから発売されました。

あげパン感はあまり無いような・・・

西川選手の大好きな揚げパンときな粉に、

西川選手が今年の応援大使を務めている幌加内町のはくちょうもちを使用した

ちもち食感の団子と黒みつを挟んであります。

パンともちという炭水化物の重ねたかんじはいかに!?と思いましたが

これがなかなかの美味しさです。

きな粉は別添えで、袋を開けて中に入れてシャカシャカ振るという食べ方。

食べる時はきな粉が散らないようにご注意ください。

粉が気管に入らないように注意も必要です♡

同じコラボ商品で「きなこと黒みつのミルクプリン」というのも販売中♪

秋来りなば冬遠からじ。

すっかり寒くなってきました。

ところで、北海道新聞北見支社(北見市幸町1)の正面には北見特産の「白花豆」が植えられています。
白花豆の栽培促進や利用を進めている「るべしべ白花豆くらぶ」の方が道新にいらっしゃった時に、
何も植えられていない、殺風景なビルのガーデンスペースを見て、植えていただくことになりました。

とは言っても白花豆は支柱を立てたり、つるを巻いたりいろいろ手間がかかる作物です。
その都度、白花豆くらぶの方がいらっしゃって世話をしていただいていました。

白花豆は、白いんげん豆ともいい、大きな白い花が名前の由来。
白あんの材料や、煮豆がオーソドックスですが、
いまはムースとかカステラとか洋菓子にも利用されています。

道新の白花豆は今、根から切り離して乾燥中。全に枯らしてからじゃないと収穫はしないそうです。
青い豆もちらほらしているので収穫はもう少し先になりそうですが、
その時は、もう冬が間近に迫ってきているはずです。

 

道新入り口に実る白花豆

収穫を待つ白花豆

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お塩専門店

おはようございます。(有美)です。

先日、東京に住む娘のところへ遊びがてら行ってきました。
近所に「戸越銀座」という商店街があり食べ歩きするにはうってつけの場所。
食べ歩きしに行ったわけではないんですけどね…と言いつつ、名物のおでんコロッケ、
小籠包、焼き鳥などなど…結局、食べ歩いてるじゃな~い!(笑)

はい、気を取り直して。
戸越銀座に行った本当の目的は、お塩専門店の「SOLCO」に行くことでした。

専門店というだけあって種類も豊富でキレイにレイアウトされていて何ともオシャレ!
入店すると、先ずはお塩のティスティング。おにぎり(白米または玄米)か
ジェラートを選びます(有料)。私が選んだのは玄米おにぎり。これをバクバク食べては
ダメですよ~。あくまでもティスティング用ですからね~(笑)



あまりにも種類が多すぎて決めるも迷う中、印象に残った3種類を選んでみました。

左「男鹿半島の塩  桜」25g/1050円(税込み)
桜の葉と紅大根のエキスを加えてほのかに桜の香りがする紅紫色のお塩。

真ん中「クリスタル フレークソルト スモーク」25g/1150円(税込み)
地中海にあるプロス島で作られた
ピラミッド型とフレーク型が混在した結晶で、これを燻製した独特な香りのお塩。

右「バリ島天日塩 大粒」20g/1150円(税込み)
ピラミッド型の天日塩を一度溶解して、天日で再度結晶させるときに、かき混ぜずに放置すると、
徐々に水面から逆さまのピラミッドが形成されるそうです。

使うのがもったいなくて…

いつもスーパーで適当にお塩を買う私としては、高級すぎて眺めてるだけで…
いやいやいや、食してみなきゃね。

なので、シンプルなグリーンサラダにオリーブ油やMCTオイルをサッと回しかけ
「桜」と「スモーク」をそれぞれ食べてみました。(バリ島天日はまだ見てるだけ)
なんという贅沢なドレッシングになるのかしら!

目で見ても「楽しめ」て、食して「美味しい」。塩分の摂り過ぎに注意しながら
いろんなお料理に使ってみようと思います!



「SOLCO」東京都品川区豊町1-3-13-1/03-6426-8101
       http://www.solco.co/

秋のイベント。

いつもお世話になっている飲食店の大将に、
野外イベントの招待券をいただいたので、
先週の三連休の最終日に行ってみました。

台風の影響でイベントそのものの日程が変更になり、
規模も若干縮小したようですが、
なかなかの賑わいでした。

往年の名車や旧車、希少車が集まる催しで、
企業はもちろん、個人の方が所有する車が多数展示してあり、
オーナーさんもそのすぐ傍で見守ったり、
車について説明してくださったりとアットホームなイベントでした。

2014年にお亡くなりになった俳優・菅原文太さんの代名詞とも言える、
映画「トラック野郎」シリーズで、
文太さん演じる・星桃次郎が乗った「一番星号」などの、
いわゆるデコトラも展示されていました。

あぁそういえば昔は電飾ギラギラのトラックたくさん走ってたなぁ…とか、
亡き父が菅原文太さんのこと好きだったなぁ…など、しみじみしたり、
昔、(柊)がカーディーラーにいた頃に売っていた車もあり、
「旧車、そうか…旧車」とつぶやいた、いろんな思いが渦巻いた一日。

お気に入り「プリンの生どら」

週の始まり月曜日。

すっかり日が短くなりましたよね・・・

今日は秋晴れの北見市でした。

これから雪が降るまでは割と好きな季節です。

朝晩冷えてきて身が引き締まるような清々しさがあります。

今年は雪が降るのが遅ければいいな〜。

どら焼きの皮、サイコー♥️

コンビニに行くと必ずチェックするのが「プリンの生どら」。

無いことが多いのですがあると必ず買います。

どら焼きの皮とプリンの組み合わせ、最高です!

愛していると言ってくれ

こんにちは、今になって北川悦吏子ロス?いや、そうでもない(榛)です(笑)

「半分、青い。」が終わり、もう朝ドラを正座して見ることも無く。

最近は、もっぱらDVDレコーダーの空き容量を増やすために

テレビの前で胡坐をかいて撮りためたものをダビング作業しています。

 

 

秋はライブをはじめ音楽系の催しも色々行われます。

今週のみんとでもいくつかご紹介しているので

ぜひ素敵な音楽を聴きにお出かけください。

 

 

私の場合。

秋と言えば、

  • 食欲の秋。

これは、タンデホラーチョでいただいた、なんと「フグ」のアヒージョ!

 

フグのアヒージョ

 

 

 

 

 

 

そして、同店はパスタもおいしいことで知られていますが

ヌードルメニューもあるんですね。

ヌードル

 

 

 

 

 

 

初体験したのは「トリュフ」のヌードル!

ブラックペッパーがきいたあっさり味かと思いきや

写真右下にある生クリームを加えると味変します。これがとっても美味。

ヌードルに生クリーム?!と抵抗があったのですが加えてこそ大正解でした。

 

そして。

  • スポーツの秋。

食べてばかりもなんなのでと、9月の終わりから始めたのが週一回のヨガ。

ちゃんと運動もしなくちゃね。スポーツの秋でもあります!

 

 

それから。

  • センチメンタルな秋。

普段はでーんと足を延ばしてひとり占めするお気に入りのソファも

寒いせいか体を丸めるとなんだか妙なスペースがそこにはあって。

 

お笑い番組を見ていてバカ笑いした直後のシーンとした“間”なんかも妙に気になる。

部屋にいる時に孤独を感じてしまうんですよね~。

犬も笑えばいいのに・・・。

 

 

 

色々な思いにふける秋。

懐かしいドラマや映画でも鑑賞して、さらに感傷に浸ろうかな、なんてね(笑)

 

皆様、よい週末を。

 

 

龍宮の碑

金曜日、(さ)です。

先週書いた「オホーツクの湖めぐり」の続編です。

 

鶴沼から登栄床を望む

 

 

 

 

 

 

 

 

サロマ湖鶴沼でサンゴソウを見た後、

サロマ湖をはさんで対岸へ行ってきました。

遠くに白く家々が見えるところです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第1河口の湧別側の砂州です。

住所は北海道紋別郡湧別町登栄床(トエトコ)三里浜(サンリハマ)

フリガナがないと声に出して読めない地名です。

夏はキャンプで賑わったようですが、今はもう秋なので、誰もいない海。

空の下の濃い青がオホーツク海です。

 

サロマ湖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはサロマ湖側。

一度に海と湖の両方を見ることができる場所です。

 

龍宮台

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍宮台展望台です。奥に見える濃い青もオホーツク海。

ここには、いろいろな石碑があるのですが、興味深いのが奥の石碑。

 

龍宮の碑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍宮の碑です。碑文を要約すると……

昭和の初め、鮭の定置網に大海亀がかかった。

漁民はめでたいことだと、その大海亀にお酒を飲ませ、海に戻した。

その秋、鮭の大群が押し寄せ大豊漁となった。

これは龍宮城からの贈り物ではないかと、

鳥居などを建て、大海亀の再来を祈った。

要約、以上です。

亀が自主的にお酒を飲むわけもないから、

大海亀の口に一升瓶を突っ込んで日本酒を飲ませたのだろうか?

調べてみると、漁師にとって亀は神様、龍宮のつかいなので、

逃がすときにお神酒を飲ませるという風習はあちこちにあるようです。

うちにも亀がいて、たまに刺身の切れ端をやることもありますが、

お酒なんて……大丈夫なんだろうか。

 

レイクパレス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三里浜からちょっと戻ったところに、ひっそりとステキな建物が。

帰宅後調べたら、宿泊施設レイクパレスというそうです。

湧別町のHPに載っていたから、町営なのかもしれない。

周りは公園のようになっていてトイレもあります。

 

ナナカマド

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナナカマドが紅葉。赤い実も成ってました!

タンポポとナナカマド

 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節はずれのタンポポ?

と思ったら、「ブタナ」だそうです。

(同行の植物男子=夫いわく)

ブタナにはタンポポモドキという別名もあるそうで、

確かによく似ています。

サロマ湖、いつもはワッカ原生花園に行くことが多いですが、

湧別側もいいですよ。

大自然の中で英気を養えて良かったです。ではまた。

 

食欲の秋に減量話

おはようございます!(有美)です。

(柊)の「ゆる糖質制限」の話を受けて、私も長い事「糖質」を制限というか
「食事管理」をしています。

去年の9月から「食事管理」スタート。
最初のうちは摂取カロリーだけ細かく計算し、ノートにレコーディングダイエットを
していましたが、だんだんと計算も面倒に…。
そんな中「糖質制限」が流行っている!?と聞き、いろいろと調べてみました。

調べれば調べるほど何が良いのか情報も飛び交っていて面倒くさがりの私には
これまたなかなか計算も難しい作業なのですね~。

試行錯誤し現在の私の「食事管理」は、ルールだけ決めることにして今に至っています。

朝と昼はもりもり好きなものを食べる。
夜は炭水化物は食べない。おかずは好きなだけ食べる。
夜ご飯は19時までに済ませる。
お酒は週末だけ。
可能な時は分食。(ちょこちょこ食い。食時間は6時間あけない。)
たんぱく質ものは毎食。
バランス良い食事を心がける。

と、数字の計算は一切せず、目分で作って食べています。
が、実際どうなのかな?と、昨日の朝ごはんを久々にざっくりと計算してみました。
すると、摂取カロリーがおおよそ454kcal。糖質が46g。
だいたい、いいところなのか?と良いことにしています。

玄米ご飯、野菜スープ、鶏ハム、キャベツのゆかり和え、トマト、豆腐煮、ピーマンとシイタケのソテー、柿

品種、栄養価を調べるのに使っています。

計算は本当に面倒です。以前に「野菜ソムリエプロ」の資格を勉強していたときに
野菜はもちろんのこと「食べ物」は体を作るのに大切なことだと改めて学びました。
野菜だけ食べても身体にはあまりいいことではないようで、また逆に私は痩せないんですよね~。

なので、食卓に料理を並べてみて「彩り」で食事のバランスを見ることにしています。
「茶色ばかりだな~」とか「緑が足りないな~」という風に「足りない色は何かな?」と
見ながら作るようにしています。そんなざっくりご飯で、この1年で…
17kg減量できました。あっ、運動もありきですよ~。おかげで運動習慣も身につき
食事も含めて「バランス」なのだと。

「いっぱい食べたら動く!」そして、「22時には寝る」これを私の一番の守るルールとしています。

ちなみに、先日の夕食は中途半端な時間の17時、作るのが面倒になってしまい好物の
回転寿司へ!
そして「食べる順番が肝心よ!」と、お寿司の前にサイドメニューのサラダや茶碗蒸し、
ハンバーグ、唐揚げに、お酒もさんざん食べて飲んで、やっとお目当てのお寿司に
辿り着いた時にはお腹いっぱい…。
息子に「その食べ方をするなら寿司屋じゃなくてもいいんじゃないの?」と
言われる始末…。

家族にそんな言われようの私ですが、せっせと玄米おにぎりや鶏ハムのストックを作り健気な(自分で言う)
主婦をやっております…。

夜な夜な玄米ご飯のストック

ゆる糖質制限。

やんごとなき事情で、相方の体重を
4㎏ほど減らさなくてはならず、
ゆる糖質制限をしています。

まぁ、会社の健康診断でいろいろ不具合が見つかって、
膝への負担もかかりすぎて、
産業医からの指示なんですけど。

便乗して私も糖質制限をちょっぴり意識した食事メニューを実践しているのですが、
調べてみると食べ物や調味料、お酒に含まれる糖分の多いこと多いこと。

家での食事はわりとつくることができるのですが、
お弁当の中身に頭を悩ませる日々。
まさか会社で焼肉するわけにもいかないし(笑)
毎日サラダチキンでは飽きてしまいます。

ちなみに今日は
「エビとブロッコリーとゆでたまごのデリ風サラダ」
「手羽先のグリル焼き」
「大根と厚揚げの煮物」

これ良いよ!というメニューがあったら
ぜひ編集部宛てにお寄せください!!

今日は体育の日

今日は祝日、体育の日です。

みんと読者の皆さんはどんな休日を過ごしましたか?

 

この三連休はさまざまなイベントが予定されていましたが

台風の影響でやむなく中止となった催しがありました。

みんとは広告紙ですから主催社様のことを考えると胸が痛みます。

 

今日になって青空が見え、ホッとしました。

日が射すと気持ちが明るくなりました。

公園の樹木も紅葉が始まりましたね。

残り少ない秋の風景を楽しみたいと思います。

 

季節の変わり目ですから風邪を引かないように

お互いに注意しましょう!

我が家では温かいものが食べたくなって

大きな鍋いっぱいにおでんを作りました。