一夜明け。

18日朝に発生した大阪府北部を震源とする地震から丸1日。
被害状況が明らかになってきました。

余震や、後片付け、避難所生活。
被災された方の不安な気持ちを考えると、
言葉が見つかりません。
1日もはやく日常生活が送れますように。

◇◇◇◇◇◇

さてさて。
一昨日(ぷう)がアスパラをどうやって食べるか、
とブログにあげていましたが、アスパラ、おいしいですよね!

ギフトで宮城に住む弟へ毎年贈っているのですが、
弟もお嫁ちゃんも甥っ子もすっごく喜んでくれます。
今年は甥っ子のリクエストでグリーンアスパラと
ホワイトアスパラのセットにしてみました。

(柊)の今シーズンのアスパラレシピMVPは
「アスパラのアンチョビソテー」でした。

たまに行く近所のお鮨屋さん。
ご兄弟で経営されていて、
お兄さんが握って、弟さんがお料理を作ってくださるのですが、
このお店の旬の一品「アスパラの鯛の酒盗焼き」が
すっごく美味しい。

カツオやマグロの酒盗と比べ
クセが強くなく、食べやすい鯛の酒盗ですが、
北海道のスーパーや百貨店では見かけることがなく、
聞けば本州からお取り寄せしているとのこと。

そうかふんふん、でおいくらなのかしら~、と軽い気持ちでサイトを見たら、
例の呪文「送料無料。ただし北海道は除く」の文字。

5~6月の北海道産のアスパラが出回る時期にしか提供されないお料理なのですが、
さすがにそれだけを食べに鮨屋に通うわけにもいかないので、
鯛の酒盗なしでなんとか再現できないかと考え、レシピサイトを覗いてみたりして
たどり着いたのが「アスパラのアンチョビソテー」でした。

作り方は超カンタン!
フライパンにオリーブオイルを入れ、
ハカマを取って根元をちょっと落としたアスパラをソテー。
アスパラを取り出してお皿に並べ、
フライパンは洗わずにそのままニンニクすりおろしをちょっと、
アンチョビ1枚を刻んだものを温め、香りがしたらバターを入れて乳化。
アスパラにかけたら出来上がり。

これが、日本酒にもワインにもビールにも合うんだ。

という話をお鮨屋さんでしたら、
「なんだ、言ってくれたらお分けしたのに」。

・・・来シーズンの旬の時期は本家本元レシピにチャレンジできそうです。

お土産♪

週の始まり月曜日。

地震の警報で朝が始まりました。

被害を思うと言葉もありません。

ただ祈るばかりです。

 

先週は夫が野球観戦で札幌に行き

水〜金の三晩、ファイターズの勝ち試合を見てきました。

GAORAのコーナーでファイルをゲット

金曜はヤクルト戦。

どうしてもつば九郎がほしくて

買ってきてもらいました♪

ほっぺがかわいい

またぬいぐるみが増えてまった・・・。

「いっぽん」「にほん」じゃ物足りな~い

こんにちは!6月3回目の日曜は、やっとお日様が顔を出しました。

先週の寒さッたら・・・峠では雪まで・・・

「ん?今って何月?」という感じでカレンダーを見直しちゃいますよね。

今日からやっと本来の天候に戻り始めるようです。

そうめんに冷やしラーメン、ソフトクリーム・・・食べたいよ~。

 

こちらは、先日の真夏日に食べた「レモン冷麺」。

具はスライスレモンのみ・・・というシンプルなのも。

スープにもレモン塩が使われていて、さわやか~。

もうひとつは15日号の特集で紹介した「ジュエルソフト」

どちらもおいしかった~。

暑くなったら、もう1回食べたいよ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、この時期の北海道の味覚といえば

「いっぽん」「にほん」と言わず、いっぱい食べたいアスパラガス。

我が家では5月末~7月上旬のアスパラが出回る期間は

スーパーに行くたびにカゴに入れて、毎晩のように食卓に並びます。

ゆでてよし、炒めてよし、巻いてよし、和えてよしの万能選手。

さて、今晩はこの子をどうやってりょうりしようかな~。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4年に一度のサッカーの祭典、ワールドカップが開幕しましたね。

これから1カ月、毎晩テレビの前に釘付けになる方も多いことでしょう

寝不足にならないようにご注意を・・・。

では、今週もがんばりま~~~~~す。

「いっぽん」でも、「にほん」でも。

こんにちは、(榛)です。

とにかく寒い!

お天気キャスターのコメントが

まるで冬のようだったので笑ってしまいました。

でも、たしかにそんな状況ですね。

そしてつい、温かい食べ物に手が伸びてしまいます。

コンビニのおでんも、肉まんも、「絶賛、販売中!」笑

 

 

 

 

最近思ったのですが・・・

友だちって不思議なものですね。

何も言わないのに心の中を見抜いています。

先日、以前から約束していたプチ女子会がありました。

友だちAが話したがっていると、もう一人の友だちBに誘われていました。

「Aの仕事上の悩みを聞く会」

そんなつもりで参加した私でしたが、

いつの間にか私の話を聞いてもらっていました・笑

 

 

ぐだぐだ、ぺちゃくちゃ、ぐいぐい(これはビールね・笑)

 

 

悩みは結局自分で答えを出さなきゃだめなんだけど

こんな時間が持てることが幸せだなと思いました。

 

 

戯れ(じゃれ)の煮込み

注文したのがコレ。味噌煮込み(だったかな)。

「あったまるぅ~」

これならキンキンに冷えたビールが進みます!

「いっぽんでも、にほんでも。」ね!(笑)

 

 

 

 

 

 

居酒屋「戯れ(じゃれ)」

 

戯れ(じゃれ)長イモ

「にっぽん」でも、「にほん」でも。

おはようございます。

金曜日(さ)です。

先週、「半分、青い。」について書きましたが、最後のマルを忘れました。

失礼しました。

北見は「毎日、寒い。」ですね~

暖房つけてるけど、セーターも脱げません。

北見の場合、衣替えって、いつするの?! って感じですよね。

突然、真夏になったかと思うと、冬に逆戻り、かと思ったら、また夏が来たり、とか。

冬物、夏物、両方必要。両方出しておきたい。

私も一時は服を整理して、衣替えをしない、と決めてたときもあるのですが、

服が増えて無理になってます。だから、この季節、服が散乱しがちです。

……皆さん、どうしてるのかな?

* * *

さて本題です。

昨日の言の葉ミニレッスンは「日本」は「にほん」か「にっぽん」か、という話でした。

平成21年に国として「どちらでもOK」と決まったのですが、その経緯について補足を。

今を去る平成21年6月19日に、民主党の岩国哲人議員が

「日本国号に関する質問主意書」というのを国会に提出しました。

「日本の読みを統一する意向はあるか」などの質問です。

これに対する答弁をどうするか、ということが同年6月30日の閣議で話し合われ、

「いずれも広く通用しており、どちらか一方に統一する必要はない」

と答弁することを閣議決定した、という経緯です。

ちなみに時の総理大臣は麻生太郎氏でした。

ある意味、英断だったと思いますね。

どちらかに決めていたら、かなり混乱したし、厳密には守れなかったと思います。

どちらでもいいとはいえ、固有名詞だと読み方が決められています。

日本大学は「にほんだいがく」ですし、「日本体育大学」は「にっぽんたいいいくだいがく」です。

ここを間違うと失礼、ということになると思います。

私は「日本銀行」は「にほんぎんこう」だと思い込んでいましたが、「にっぽんぎんこう」でした。

お札の裏を見ると、確かにアルファベットで読みが書いてありました。

国名の場合、ふだんは「にほん」と言う人でも、

スポーツ観戦だと「ニッポン、チャチャチャ」という感じですよね。

「にほん」は平安時代にできた読みだけに、まったりやさしい感じ、

「にっぽん」は力が入ってるイメージがありますね。

以上、本題終わりです。

* * *

うちの庭のオダマキです。

 

オダマキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オダマキ2018

 

 

 

 

 

 

 

 

10年以上前に株を貰って、日向に植えたら、どんどん日陰(家の西側)の方に

移っていって、年々数も増えています。

日陰で繁栄する花なんですね。

寒いので長持ちしましたが、そろそろ終わりでしょう。

また来年、咲いてね。

北見市ほか1市7町に配布 みんと6月15日(金)号を発行しました。

金曜号を発行しました!

今号の特集は「さわやかなハッカの香りに包まれて・・・」。

6月20日はペパーミントの日だとご存知でしたか?

北見市の特産品ハッカをPRしようと

昭和62年に制定されました。

紙面ではハッカを使った商品をいろいろと紹介しました。

そのほか新店情報、イベントなど

読者のページ「みんとくらぶ」は久しぶりの掲載です。

北見市ほか1市7町に配布 みんと6月14日(木)号を発行しました。

木曜号を発行しました!

表紙面は「言の葉ミニレッスン&漢字クイズ」です。

漢字クイズはなかなかチャレンジしがいのある出題ですよ!

残った漢字で四文字熟語を作るのをお忘れなく。

お店紹介やイベント情報も掲載しました♪

遅ればせながら更新しました

雨がやんで少し明るくなってきた北見市です。

今朝はストーブをつけた家庭も多いでしょうね・・・。(我が家もです)

風邪を引かないように精一杯気をつけています!!

 

 

季節の台所・彩の宮田シェフによるレシピコーナー「食卓にプロの味を!」

前回掲載分をアップいたしました。

(3月末の掲載分です。大変お待たせいたしました)

 

アップダウン竹森巧さんのコラム「あの空よりも、高く。」も

5月17日掲載分をアップしました。

両方とも右側のバナーをクリックしてお読みください。

 

昨日の(柊)の投稿「レゴ」にテンション上がりました!!

い〜な〜札幌。

すごいぞレゴ。

札幌のJRタワー1F 東コンコースで、6月30日(土)まで、
JRタワー15周年記念特別企画「レゴ®ブロックであそぼう!BRICKLIVE in JRタワー」が
開催されています。

10時~21時の展示で、期間中の土日には参加型イベントなども開催されているようです。

レゴ®ビルダーさんが創ったという「札幌のまち」は見事な再現率!
数年前にパルコで見た、
『レゴ®ブロックで作った世界遺産展』も
すごいなぁと思ったけれど、
今回のレゴ®は、道庁赤レンガや時計台、
札幌駅など身近な建物ばかりで
親しみがあります。

北海道新幹線開業時に制作したという、
北海道新幹線もなかなかの迫力です。

機会があればぜひのぞいてみてくださいね。

スペシャルなパフェ食べました♪

週の始まり月曜日♪

 

先週末は、(さ)のブログを読んで俄然牡丹を見に行きたくなったので

土曜に喫茶遊木民族に行ってきました。

あいにくの雨だったので牡丹園は閉鎖されていて

残念ながら牡丹は見られず。

でも久し振りの遊木民族でおいしいパフェを食べてきました。

バラはカシスのシャーベット

今月の特別メニュー

「温州みかんの焦がしカスタードパフェ」。

見た目にもテンションが上がります。

みかん、生クリーム、カスタード、キャラメルの甘さのハーモニーに

バラの花のカシスのシャーベットの甘酸っぱさがよいバランスでした♪

 

雨の日に喫茶店で過ごすのもまた良し!!

 

喫茶遊木民族HP https://www.yubokuminzoku.com